Pendant si longtemps, nous avons tous été conditionnés à rester loin du pain, surtout si nous sommes au régime.
Cependant, selon Rapport annuel sur les sujets et les tendances de Facebook IQ, nous pourrions simplement voir un changement dans la façon dont nous considérons et consommons le pain en 2019.
Suite:Ce sont les aliments que nous avons adoré commander en 2018, selon Postmates
En bref, le rapport de Facebook est leur "examen des sujets de conversation sur Facebook qui ont augmenté en 2018 et ce qu'ils suggèrent sur ce qui comptera pour les gens dans l'année à venir".
Le rapport comprend sept catégories, de la beauté et de la mode aux voyages et à la nourriture.
Dans l'alimentation en particulier, de plus en plus de millennials cuisinent à la maison (même si beaucoup d'entre nous ne possède pas d'ouvre-boîte) et les ventes d'équipements de cuisine internationaux ont augmenté régulièrement sur une période de 12 mois. Cela signifie que les aliments réconfortants multiculturels et internationaux deviennent de plus en plus populaires.
Le rapport mentionne également que, parce que plus d'Américains poursuivent ou mènent un mode de vie plus sain, ils mangent des aliments plus sains - et rien n'est interdit.
Apparemment, la soul food retient l'attention, car les mangeurs sains utilisent des alternatives populaires pour imiter les plats réconfortants. Certains utilisent du jacquier et d'autres utilisent des quantités plus faibles de sucre brun.
Et puis nous arrivons à la section intitulée "Pain 2.0".
Selon Facebook, les startups alimentaires créent du pain avec des index glycémiques plus bas et tentent de prouver que tous les pains ne sont pas mauvais. Par exemple, les farines alternatives ont connu un regain d'intérêt, notamment la farine de riz et le petit épeautre, une céréale ancienne.
"La tendance se produit à mesure que l'attitude des gens envers la nutrition et le bien-être devient plus évoluée et sophistiquée", explique Lucie Greene, directrice mondiale de The Innovation Group chez J. Renseignements de Walter Thompson.
Suite:Une idée cadeau pour tous les gourmands de votre vie
Le rapport indique également que de plus en plus de gens cuisinent et parlent en particulier de croûtes. La conversation sur les croûtes et la pâtisserie a connu une triple croissance au cours de la dernière année, 89 % des personnes engagées dans la conversation étant des femmes et 45 % ayant plus de 55 ans. Trente-huit pour cent des personnes ont entre 35 et 54 ans et 17 pour cent des personnes ont entre 18 et 43 ans.
Désolé, amateurs de céto, mais il semble que votre style de vie à faible teneur en glucides ne soit peut-être pas aussi tendance en 2019.
