Qui n'aime pas une grande assiette d'ailes de poulet Buffalo?
Pour ma part, je peux avec plaisir en faire un repas complet et j'ai apparemment transmis ce trait à mon jeune fils. Quel que soit le restaurant où nous allons, il scanne immédiatement le menu pour les ailes Buffalo. Et nous devons toujours garder une bouteille de sauce Buffalo à la maison, comme il la met sur tout, des hamburgers aux quesadillas.
Cette sauce piquante et épicée peut également être une excellente source d'inspiration pour d'autres recettes. Prenant une page du livre de mon fils, j'ai commencé à l'associer à d'autres ingrédients, des crevettes à la salade en passant par les côtes levées. Dans ce cas, j'avais des restes de poulet rôti, donc utiliser de la sauce piquante Buffalo était une évidence. Mais je voulais aussi quelque chose d'un peu différent, alors je l'ai empilé dans des moitiés d'avocat mûres et je l'ai cuit. Les avocats et la sauce Buffalo sont délicieux ensemble, et le servir dans les moitiés d'avocat signifie un contrôle parfait des portions. Maintenant, la seule question est de savoir si vous le servez avec une vinaigrette ranch ou une vinaigrette au fromage bleu ?
Recette d'avocats farcis au poulet Buffalo
Pour 4 personnes
Information nutritionnelle: Énergie alimentaire: 413kcal; Matières grasses totales: 30,96 g; Calories provenant des graisses: 278; Cholestérol: 75 mg; Glucides: 8,88 g; Fibres alimentaires totales: 6,0 g; Protéines: 20,00 g; Glucides nets = 2,88 g.
Ingrédients:
- 2 avocats mûrs, coupés en deux et dénoyautés
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1/4 tasse de sauce piquante Buffalo telle que Frank’s
- 2 tasses de poulet cuit effiloché
- 1/4 tasse de fromage bleu émietté (ou cheddar, si vous préférez)
- Sel et poivre au goût
- 1/4 tasse de vinaigrette ranch ou bleu
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Utilisez une cuillère pour retirer une partie de la chair de chaque moitié d'avocat afin que le trou soit plus grand, laissant environ 1/2 pouce de chair dans la peau.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble le beurre fondu et la sauce piquante. Ajouter le poulet, le fromage bleu, le sel et le poivre et mélanger pour bien enrober. Répartir entre les moitiés d'avocat préparées.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les avocats soient tendres au toucher et que le fromage soit fondu.
- Servir avec la vinaigrette arrosée.
Pour plus de bonnes recettes à faible teneur en glucides et sans gluten, veuillez me suivre sur Toute la journée, je rêve de nourriture.
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