Poulet en croûte de tortilla nappé de sauce au piment vert – SheKnows

Déplacez-vous, sauce blanche, et faites place à la sauce chili verte. Cette recette de poulet tortilla avec sauce rendra tout meilleur.

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De temps en temps, j'essaie de sortir de chez moi pour un rendez-vous galant. Ces nuits commencent à arriver de moins en moins avec nos horaires chargés. J'ai décidé de nous apporter la nuit de rendez-vous avec une nuit. Ce poulet en croûte de tortilla a une belle couche croustillante à l'extérieur tout en étant humide à l'intérieur. Nappez-le de sauce chili verte et de fromage pour compléter ce plat.

Prenez un verre de vin et votre partenaire pour un repas de poulet réconfortant préparé dans votre cuisine.

Recette Poulet en croûte de tortilla avec sauce au piment vert

Pour 4-5 personnes

Ingrédients:

Pour le poulet

• 1 tasse de chips tortilla hachées
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/4 cuillère à café de paprika
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• 1 blanc d'oeuf
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1,5 livre de poitrines de poulet, tranchées finement

Pour la sauce

• 1/4 tasse de beurre non salé
• 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de farine
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 boîte (4 onces) de piments verts hachés
• 1 tasse de lait entier
• Fromage cheddar râpé

Instructions:

Pour le poulet

1. Ajouter les chips dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien hachées.
2. Dans un plat peu profond, mélanger les chips hachées, le sel, la poudre d'ail et le paprika.
3. Dans un autre bol peu profond, ajouter le blanc d'œuf.
4. Dans une poêle en fer à feu moyen, ajouter l'huile d'olive.
5. Tremper les tranches de poulet dans le blanc d'œuf, puis dans le mélange de tortilla chips. Bien enrober, puis placer dans la poêle. Cuire 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.

Pour la sauce

1. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et mettez-le de côté.
2. Baisser le feu et faire fondre le beurre dans la poêle. Incorporer la farine et le sel et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes.
3. Incorporer les piments verts et le lait. Fouetter encore 2 minutes, puis servir sur le poulet cuit.
4. Garnir la sauce avec le fromage râpé.

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