Que vous aimiez ou non le vin mousseux, vous allez probablement en boire au moins un verre le soir du Nouvel An. Si vous êtes sur un budget, cependant, des choix classiques comme Champagne sont probablement hors de votre gamme de prix. La bonne nouvelle? Il y a beaucoup de vins mousseux amusants et festifs à moins de 20 $ sur le marché ces jours-ci, prêts à être dégustés lorsque vous dites au revoir à 2018.
Bien qu'aucune des options ci-dessous ne soit techniquement du champagne - ce nom est réservé aux vins élaborés à partir de raisins cultivés d'une manière spécifique dans une région spécifique de la France - ils se sentent tout aussi sophistiqués. Certains sont doux et fruités; d'autres sont plus secs avec des notes d'épices ou de fleurs. Ce qu'ils ont tous en commun, c'est qu'ils coûtent moins de 20 $ la bouteille et sont recommandés par des experts en vin qui connaissent vraiment leur métier.
Si vous prévoyez une fête pour décembre. 31, faites le plein de plusieurs des bouteilles ci-dessous pour un bon moment garanti. Et si vous êtes le genre de personne qui aime sonner la nouvelle année sur le canapé, autant le faire avec une bouteille de champagne.
Le mélange blanc pétillant de Finke
"Ce mélange est un mousseux artisanal américain exclusif en petits lots", Brooke Matthias, directrice des vins chez Winc, raconte SheKnows. « Assemblage de Chenin blanc et de chardonnay, cette bouteille a été élaborée selon la méthode charmat pour produire des bulles vives, éclat et fraîcheur. Il est parfait pour toutes vos célébrations du Nouvel An et, bien sûr, peut être utilisé comme ingrédient principal pour votre bar à mimosa de vacances.
Mélange blanc pétillant de Finke 2017, 13 $ à Winc
Le chardonnay pétillant vieilli en fût de Finke
«Cette bouteille de chardonnay pétillant a été vieillie en fûts 10 mois pour plus de texture et de complexité», explique Matthias. « Dans cette bouteille en particulier, vous retrouverez d'agréables notes de brioche et un peu plus de richesse du vieillissement. Après quelques repas de fêtes gourmands, votre estomac trouvera du réconfort dans ce chardonnay délicat et pétillant.
Chardonnay pétillant vieilli en fût de Finke, 20 $ à Winc
Chenin blanc pétillant de Finke
«Ce chenin blanc pétillant est léger, légèrement sucré et aromatique et est mon préféré comme compagnon de choix pour le dessert», explique Matthias. Utilisez-le pour faire Gâteaux au champagne puis servez une bouteille à part.
Chenin blanc pétillant de Finke, 18 $ chez Winc
Dark Horse mousseux brut non millésimé
La viticultrice Beth Liston dit à SheKnows que ce vin est vif avec des couches de saveur fruitée de pomme et de poire. Servez-le avec une assiette de fromages raffinée - les notes de fruits traverseront le fromage crémeux.
Dark Horse pétillant brut non millésimé, 12,99 $ à Offres de vins
Dark Horse mousseux brut rosé non millésimé
Ce joli vin rose a du punch, dit Liston. C'est super fruité, avec des saveurs de fruits à noyau, d'agrumes et de baies rouges.
Dark Horse mousseux brut rosé non millésimé, 12,99 $ à Offres de vins
La Marca Prosecco
Issu de raisins cultivés dans une coopérative du nord de l'Italie, ce vin est vif et rafraîchissant avec quelques notes florales. Si votre plan est de boire pendant des heures - et n'est-ce pas le nom du jeu le soir du Nouvel An? - quelques bouteilles de ceci vous permettront de vous en sortir.
La Marca Prosecco, 12,99 $ à Offres de vins
Masottina prosecco Trévise D.O.C., brut NV
"C'est un prosecco vif et élégant avec une belle minéralité", Mia Martensson, sommelière à Sept étoiles Resort & Spa à Turks & Caicos, raconte SheKnows. Avec des arômes d'agrumes frais, des notes de fleurs classiques et de pommes vertes, Martensson dit qu'il est parfait pour à boire avec des tapas légers et des amis et se marie bien avec des plats de fruits de mer plus légers, comme les huîtres, le ceviche et Sushi.
Masottina prosecco Treviso D.O.C., brut NV, 12,99 $ à Sokolin
Juvé & Camps Reserva de la Familia grande reserva brut
"Le cava a une couleur or pâle typique avec un nez riche et élégant qui commence par des fruits blancs mûrs et se dirige vers les notes qui viennent du vieillissement", Angelo Martelli, directeur des vins chez Marchés de fairway, raconte SheKnows. « En bouche, il est extrêmement séduisant, avec une texture fraîche et agréable et une finale longue qui rappelle encore une fois les fruits blancs. [Il] se marie bien avec les plats de riz, le fromage, la viande blanche, le poisson, les fruits de mer.
Juvé & Camps Reserva de la Familia grande reserva brut, 19,99 $ chez Wine.com
Isotta Manzoni Prosecco D.O.C. Cuvée Giuliana
Martelli décrit ce vin comme « un prosecco riche et très étagé avec un caractère de poire séchée et de pomme qui montre juste un soupçon d'épice, à savoir la muscade. Il est corsé… avec une finale fraîche et sèche.
Isotta Manzoni Prosecco D.O.C. Cuvée Giuliana, 11,99 $ à Nous parlons vin
Lucien Albrecht Crémant d'Alsace Brut Rosé
« Vous cherchez un grand mousseux français? C'est un grand rosé dont la maturité provient de fruits sucrés. C'est sec mais élégant », dit Martelli. « À déguster avec du saumon, du fromage, de la dinde ou des fruits frais. C'est du pinot noir à 100 %, crémeux et délicieux.
Lucien Albrecht Crémant d'Alsace Brut Rosé, 18,99 $ à Wine.com
Lot 49 rosé mousseux
Ce vin mousseux amusant est élaboré à partir de pinot noir cultivé dans des vignobles des régions du nord de l'Italie, le Trentin et le Haut-Adige. « Le rosé pétillant a une robe rose pâle avec une effervescence charmante et des notes de fraises, de fruits de la passion et de pétales de rose », Brett Vankoski, cofondateur et directeur des vins de Plus de 90 caves, raconte SheKnows. « Parfaitement propre et pétillant, ce cierge magique est idéal pour un brunch de vacances composé de saumon fumé, de quiche et de fruits frais.
Lot 49 ros pétillantsé, 10,62 $ à Plus de 90 caves
Lot 50 Prosecco
«Ce cierge magique italien est fabriqué à partir de raisins récoltés dans des vignobles situés dans les collines et les vallées de la Vénétie italienne», explique Vankoski. « Il dégage des arômes de pêche fraîche et des notes de gingembre et de lilas. La finale croquante d'agrumes fait de ce prosecco l'accompagnement parfait pour les fruits de mer, en particulier une tartinade festive de sushi.
Lot 50 Prosecco, 10,62 $ à 90 + Caves
Lot 134 Moscato d'Asti
"Contrairement à de nombreux vins de Moscato doux et sirupeux, ce Moscato d'Asti est vif, équilibré et a juste ce qu'il faut de douceur et de pétillant", explique Vankoski. « Remplissez un verre et des arômes de pêche juteuse et de miel parfumé commencent à couler. Associez-le à des gâteaux et pâtisseries tout aussi sucrés, tels que des tartes aux fruits et des biscuits contenant des amandes ou des fruits secs.
Lot 134 Moscato d'Asti, 10,62 $ à Plus de 90 caves
Lot 141 Prosecco Bio
« Des raisins issus de l'agriculture biologique du nord-est de l'Italie composent ce prosecco sec, frais et croquant avec des arômes juvéniles de fleur de sureau, d'agrumes et de pêche juteuse », explique Vankoski. « Servez-le avec une planche de charcuterie des Fêtes composée de prosciutto fraîchement tranché et de parmesan vieilli. »
Lot 141 prosecco biologique, 12,74 $ à Plus de 90 caves
