L'auteur de livres de cuisine Denise Vivaldo affirme qu'elle a écrit des dizaines de recettes fantômes pour la star de Food Network Sandra Lee. Quelle fameuse catastrophe a-t-elle été chargée de créer ?
Certains des chefs les plus reconnus d'aujourd'hui ne sont-ils que des loups déguisés en mouton? Si les allégations sont vraies, alors oui.
Un auteur de recette relativement inconnu prétend qu'elle est la personne qui a créé Kwanzaa de Sandra Lee et Hanoukka gâteau, selon ses aveux sur Le Huffington Post.
"J'ai écrit et vendu la recette du gâteau Kwanzaa à Sandra Lee et, pendant que je confesse mon âme, oui... le gâteau de Hanoucca aussi", a déclaré Denise Vivaldo.
Vivaldo poursuit en expliquant que des célébrités passent un contrat avec elle pour écrire leurs recettes de renommée mondiale, malgré son propre statut de co-auteur de livres de cuisine et de consultante en recettes.
« De nombreuses célébrités ou chefs de télévision m'engagent parce qu'ils sont trop occupés pour écrire leurs propres recettes. Ce n'est pas inhabituel. »
Colorez-nous choqués, même si nous ne devrions probablement pas l'être.
Denise Vivaldo: nègre du gâteau Kwanzaa
Vivaldo propose des livres de cuisine et des recettes d'auteurs fantômes pour de nombreux chefs et boulangers célèbres.
"Au moins vingt des cinquante livres de cuisine que j'ai écrits ou auxquels j'ai contribué se sont retrouvés sur la liste des best-sellers du New York Times", a-t-elle écrit.
Et cela Kwanzaa désastre de gâteau? Eh bien, Vivaldo est à blâmer - elle l'a créé.
« Je peux honnêtement dire que Mme Lee n'avait rien contre les Afro-Américains ou les Juifs. Elle a juste un très mauvais goût alimentaire. Elle ne distinguait pas qui serait blessé par ses « créations » culinaires. »
Sandra Lee: « Plus grande que Martha Stewart »
Vivaldo a déclaré que sa relation avec Lee avait commencé il y a 10 ans avec un appel téléphonique pour l'aider sur sa série de livres de cuisine auto-éditée.
« Une nuit dans mon bureau, il y a au moins 10 ans, mon téléphone a sonné. J'y ai répondu. Si seulement j'avais remarqué que mes chiens se sont mis à hurler et que du sang a mystérieusement commencé à couler des murs. Hélas, je ne l'ai pas fait. Tellement excité de conclure la vente, j'ai pris rendez-vous avec un assistant personnel pour rencontrer "la prochaine Martha Stewart, mais en plus gros. J'étais heureux de penser à ce dernier projet qui allait aider à nourrir mon assistants. »
La star de la cuisine en formation voulait créer un livre de cuisine sans ingrédients frais.
« Pas de nourriture fraîche. Juste de la nourriture en conserve. Rien de frais, tu me comprends? Tous les aliments sont dans des boîtes ou des boîtes, c'est donc facile pour la femme au foyer… et écrivez le nom de marque des boîtes ou des boîtes directement dans la recette », Lee dit Vivaldo.
"Mme. Lee a appelé et bien que nous ayons terminé avec le livre, elle avait besoin d'au moins dix gâteaux des anges supplémentaires pour des vacances sucrées « amusantes » à vendre à un magazine. Juste une note de lecteur, ce n'était pas Gourmet, mais le magazine pour lequel j'ai conçu ces « gâteaux adorables » est toujours en activité. »
Cependant, elle ne s'attribue pas le mérite d'une partie du gâteau Kwanzaa.
« S'il vous plaît, demandez-vous, qu'auriez-vous fait à ma place? Vous voyez en quoi ce gâteau Kwanzaa est meilleur de mon point de vue? Je vais vous le dire en vérité, les bougies étaient son idée », a-t-elle affirmé.
« Je suppose que j'ai imaginé quelque chose de plus raffiné. Et je sais que les Corn Nuts étaient dégoûtants, mais elle ne l'a pas fait. En fait, plus les recettes étaient fades, plus elle les aimait, plus vite elle les approuvait, et je pouvais rentrer chez moi et boire du vin à prix moyen après nos réunions. Elle n'est pas un bon modèle pour l'abstinence.
Tout cela est si instructif – mais décevant en même temps. N'y a-t-il rien de réel? Fait Rachel Ray écrire ses propres recettes? Jamie Oliver est-il réellement un Chef nu, ou juste nu ?
Je suppose que l'industrie alimentaire est plus axée sur le divertissement et moins sur la nourriture. Maintenant, nous ne nous sentons pas si mal à propos de nos propres lacunes culinaires.
Le gâteau Kwanzaa de Sandra Lee
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