Ce ceviche de crevettes à la pastèque est mon plat de prédilection en été lorsqu'il fait trop chaud pour même penser à allumer le four. C'est facile, délicieux, sans gluten et sans produits laitiers, et il convient parfaitement aux nuits chaudes.
Histoire connexe. La recette de Feta de Jamie Oliver donne à ces pâtes TikTok une course pour son argent
Recette de ceviche de crevettes à la pastèque
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1/2 tasse de poivron rouge en dés
- 1/4 tasse d'oignon rouge en dés
- 1/4 tasse de coriandre hachée
- 2 cuillères à soupe de piments jalapeños frais coupés en dés, graines enlevées
- 1-1/2 tasse de crevettes crues, hachées (coquille et queue enlevées)
- 1/2 tasse de jus de citron ou de lime fraîchement pressé (ou un mélange des deux)
- 3 tasses de pastèque, hachée
- 1-1/2 cuillères à café de sel casher
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sauce Sriracha
- Croustilles de maïs et feuilles de laitue Boston pour servir
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger le poivron, l'oignon, la coriandre, le jalapeño, les crevettes et le jus de citron.
- Réfrigérer et laisser les crevettes « cuire » dans les agrumes jusqu'à ce qu'elles soient opaques, environ trois heures (Remarque: vous pouvez remplacer les crevettes cuites hachées). Ajouter la pastèque, le sel, le poivre et la Sriracha, remuer pour combiner.
- Servir avec de la laitue ou des frites.
Plus de recettes d'été sans cuisson
3 sans cuisson recettes de poisson
Salade de pâtes au poulet Buffalo
Fudge au beure d'arachide
