Avec de longues journées au bureau, des soirs de semaine et des week-ends chargés à la maison avec la famille et les amis, et notre rythme de plus en plus complexe et continu, alimentation équilibrée peut sembler un objectif inaccessible. Et, avec l'économie qui nous presse dans toutes les directions et l'attrait de la restauration rapide bon marché et pratique, les choix alimentaires sains peuvent sembler trop coûteux à considérer.
Choisir des produits sains au supermarché ou au dépanneur peut sembler une tâche écrasante, stressant tout acheteur ayant de bonnes intentions, mais ce n'est pas obligatoire. Faites confiance à l'adage « Si vous achetez bien, vous mangerez bien. » Quelques minutes par jour de prévoyance et de planification peuvent vous permettre de contrôler votre alimentation. Devenez proactif et, où que vous fassiez vos achats, utilisez ces pépites de connaissances de « Cuisiner léger que manger » qui sont la clé d'une alimentation saine :
Magasinez le périmètre de l'épicerie
Les allées extérieures sont l'endroit où la plupart des épiceries proposent des aliments sains, tels que des fruits frais, des légumes, du poisson, de la viande, de la volaille et des produits laitiers. Ces aliments améliorent la qualité nutritionnelle de ce que vous mangez. Faites un détour par les allées du pain et des céréales pour les grains entiers tels que la farine d'avoine, l'orge et le quinoa, ainsi que des pains et des pâtes à 100 pour cent de grains entiers.
Regardez haut, regardez bas
Les grands fabricants de produits alimentaires paient beaucoup d'argent aux détaillants pour le placement de produits sur les étagères intermédiaires et au niveau des yeux, alors assurez-vous de vérifier les étagères supérieures et inférieures pour des produits à la fois sains et abordables. Les marques des magasins sont souvent stockées en bas des étagères et peuvent proposer des offres intéressantes.
Achète en masse
Faire le plein de plus grandes quantités d'aliments que vous mangez souvent peut être synonyme d'économies d'argent. Les lentilles séchées, les haricots et les pois chiches sont de bons achats, tout comme les grands sacs de riz (le brun est préférable) car ils durent plusieurs mois et se conservent facilement. Cependant, faites vos devoirs et comparez les prix, car tous les aliments ne sont pas moins chers en vrac.
Acheter saisonnier
Les fruits et légumes représentent 20 pour cent des déchets alimentaires des ménages et, si vous avez déjà mangé une tomate farineuse hors saison, vous pouvez probablement comprendre pourquoi. Les produits locaux de saison du marché fermier offrent fraîcheur et saveur, souvent pour moins cher. De plus, si les fruits et légumes ont bon goût, vous serez moins susceptible de les jeter – et votre argent – à la poubelle.
Acheter des marques de magasins
Les produits de marque de magasin peuvent être tout aussi savoureux et nutritifs que les marques de commerce, mais ils coûtent environ 25 % moins cher !
Planifiez les repas en fonction de ce qui est en vente
Ajustez votre liste d'épicerie pour profiter des soldes. Si le marché propose une offre spéciale sur les poitrines de poulet ou le filet de porc, faites le plein. Utilisez-en un ce soir et congelez le surplus pour les repas plus tard dans la semaine.
