Oubliez les barres du Klondike – je m'abaisserais au plus bas des plus bas et me pousserais au plus haut des plus hauts pour mettre la main sur un bon bagel tout. Et oui, cette chose de bonté carb-y extérieur moelleux / intérieur moelleux a beaucoup à voir avec cela, mais ce n'est pas une coïncidence si je choisis le bagel tout à chaque fois.
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Cette combinaison de graines de pavot et de sésame croquantes, d'ail, d'oignon et de sel (et de graines de fenouil, si vous vous sentez aventureux) fait passer les bagels des petits pains glorifiés aux montagnes russes de la gloire des papilles gustatives. Et il s'avère que tous les aliments salés sont également mille fois plus savoureux.
Je fais cette recette simple d'assaisonnement pour bagels, en ajoutant des graines de fenouil quand j'en ai envie, et tout à coup, le monde culinaire devient mon huître tout épicée.
Mélangez simplement ce qui suit :
- 1 partie d'ail séché
- 1 partie d'oignon séché
- 1 partie de graines de pavot
- 1 partie de graines de sésame grillées
- 2 parties de gros sel de mer
Alors, que faire de ce mélange magique ?
1. Ajouter à la panure
Filets de poulet, crevettes, bâtonnets de mozzarella - essentiellement tout ce que vous faites du pain et de la friture peut être égayé en ajoutant un peu d'assaisonnement pour bagels au mélange.
2. Faire tout des petits pains
Badigeonner de beurre les petits pains faits maison ou du commerce, puis saupoudrer de tout l'assaisonnement pour bagel pour plus de saveur.
3. Tout boulettes de viande
Égayez votre recette classique de boulettes de viande en ajoutant une cuillère à soupe de tout l'assaisonnement pour bagels avant de les rouler.
4. Saupoudrer sur les pâtes
Évitez le fromage et saupoudrez les plats de pâtes de tout l'assaisonnement pour bagels à la place pour une gâterie savoureuse et végétalienne.
5. Animer un bol de riz
Ajoutez du plaisir au riz nature et aux pilafs en saupoudrant de tout l'assaisonnement pour bagels.
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6. Ajouter à votre mélange de collations préféré
Le mélange de collations maison est encore plus attrayant avec un peu d'assaisonnement pour bagel ajouté.
7. Tout en croûte… eh bien, tout
Steak tout en croûte. Saumon tout en croûte. En gros, si vous pouvez en croûter (tofu! poulet!), tout l'assaisonnement pour bagel est son meilleur ami.
8. Ajouter aux pâtes salées
Rehaussez la saveur des tartes, des quiches et des tartes salées en ajoutant un peu d'assaisonnement pour bagels à la pâte à croûte.
9. Faire tout garnir
Garnir les soupes d'un tourbillon de crème sure ou de crème fraîche et saupoudrer de tout l'assaisonnement pour bagels.
10. Essayez tout vinaigrette
Fatigué de la même vieille vinaigrette? Ajoutez une cuillère à café ou plus de tout l'assaisonnement pour bagels à votre vinaigrette préférée, et vous serez choqué de voir à quel point vous voulez encore manger de la salade.
11. Assaisonnez votre pop-corn
Mélangez du maïs soufflé fraîchement éclaté, arrosé de beurre fondu, avec tout l'assaisonnement pour bagel. Dérange. Soufflé.
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Sur quoi d'autre mourrez-vous d'envie de saupoudrer tout ce qui est épices à bagel ?
