Apprendre à cuisiner n'a jamais été aussi facile et accessible. Grâce à Chaînes de cuisine YouTube, une recherche rapide peut vous mener à des didacticiels de cuisine sans fin, allant de la cuisson de croissants français classiques à la friture d'une dinde sans brûler votre maison. Nous sommes à l'âge d'or du contenu de cuisine numérique et le moment ne pourrait pas être meilleur pour jeter le menu à emporter et entrer dans la cuisine pour préparer le dîner.
Attention cependant, il est facile de descendre dans un terrier de lapin YouTube et de perdre complètement la notion du temps - il y a beaucoup de contenu à parcourir. Une minute, vous cherchez des dîners simples avec votre tablier et la prochaine chose que vous savez qu'il est 22 heures, il n'y a pas de dîner en vue et vous regardez votre dixième petite cuisine vidéo. Pour éviter de tomber dans l'abîme sans fin des vidéos de cuisine, nous avons sélectionné les meilleurs cours de cuisine les plus utiles sur YouTube.
Que vous cherchiez à parfaire vos compétences au couteau ou que vous ayez simplement besoin de faire des pauses dans votre dépendance à Seamless, ces vidéos vous aideront à canaliser votre Ina intérieure et vous apprendront à trancher, couper en dés et faire sauter avec la facilité d'une maison chevronnée cuisiner.
1. École de boulangerie Bon Appétit
Si vous n'êtes pas déjà obsédé par Claire Saffitz de Bon Appétit, préparez-vous à devenir un super fan. Connue surtout pour sa série de vidéos Gourmet Makes où elle recrée des versions gastronomiques de collations bien-aimées aliments (pensez aux Oreos, Twinkies, Gushers, Pringles), Claire aborde les bases de la cuisson dans cette nouvelle vidéo séries. Dans la première leçon, elle révèle ses secrets pour préparer des couches de gâteaux légères et aérées en utilisant trois méthodes uniques et explique comment fonctionne le gluten.
2. Mangez sérieux
De comment briser un poulet pour savoir comment prendre soin de vos casseroles et poêles en cuivre, Serious Eats est là pour vous. Ils proposent des tutoriels sur un large éventail de sujets et proposent souvent des cours de blogueurs culinaires célèbres.
3. Quinoa tout simplement
Saviez-vous que vous pouvez faire de la pizza avec du quinoa? Saviez-vous que vous pouvez faire une pizza au quinoa qui a vraiment bon goût? Nous n'y croyions pas non plus jusqu'à ce que nous commencions à essayer certaines des recettes géniales de Quinoa tout simplement. Toutes les recettes développées par la créatrice de la chaîne, Alyssa Rimmer, contiennent du quinoa et elles ont un goût si délicieux que vos enfants ne se rendront même pas compte qu'ils sont en bonne santé.
4. École de cuisine de Martha Stewart
Fondamentalement, il n'y a rien que Martha Stewart ne puisse faire. Elle partage toutes sortes de vidéos de jardinage et de décoration sur sa chaîne YouTube mais son École de cuisine la série est notre préférée. Elle couvre toutes les bases pour que vous puissiez maîtriser les choses difficiles, puis expérimenter des recettes plus créatives.
5. Binging avec Babish
Andrew Rea, l'hôte de Binging avec Babish, est connu pour son émission de cuisine très populaire axée sur les bases qui renforce les fondements de cuisiner pour que vous vous sentiez plus en confiance dans la cuisine. Dans cette vidéo, il nous apprend comment faire le bœuf bourguignon français classique de Julia Child.
6. Donal Skehan
Le comportement léger de Donal Skehan et ses recettes accessibles vous inciteront à cuisiner. Il sort une nouvelle vidéo tous les dimanches et il prépare des repas prêts à l'emploi et excellents si vous avez besoin de quelque chose de rapide et facile pour égayer votre routine de dîner. De plus, il est un pur bonheur à regarder. Dans cette vidéo, Donal fait un simple plat de pâtes en une seule casserole avec une sauce tomate irrésistiblement soyeuse.
7. Phoebe Lapine
L'auteur de livres de cuisine préféré de tous, chef et créateur de Nourris-moi Phoebe, Phoebe Lapine a maintenant sa propre chaîne de cuisine YouTube et les recettes sont à tomber par terre. Lapine trouve toujours un moyen de transformer des plats sains et sans gluten en repas appétissants et dignes d'Instagram.
8. Inspiré
Levez la main si vous avez acheté un spiraliseur il y a des années et qu'il est toujours dans votre garde-manger, non ouvert et non utilisé. C'est bon, c'était nous aussi - jusqu'à ce que nous commencions à regarder les vidéos sur Alissandra Maffucci Inspiré canaliser. Maintenant, nous sommes essentiellement des accros au spiralizer. Cette chaîne est particulièrement intéressante si vous êtes fan de la nouvelle régime céto tendance et cherchent à réduire votre consommation de glucides.
9. Délicieux
Bien sûr, Tasty propose une grande variété de recettes amusantes emballées dans de jolies petites vidéos, mais elles prennent également un approfondissez les sujets alimentaires comme ce que c'est vraiment de devenir végétalien et comment réduire les déchets pendant que vous cuisiner.
Alissandra Maffucci, Phoebe Lapine et Alyssa Rimmer interviendront à SHE Media's #BlogHer Food conférence le 8 mai 2019 à Brooklyn, NY. Réservez votre des billets maintenant, ne manquez pas de nombreux trucs et astuces alimentaires de ces femmes incroyables !
