Une recette de cordonnier aux pêches aussi bonne que celle de maman – SheKnows

L'été est là et cela signifie des barbecues dans la cour, des pique-niques et du camping. Rien ne dit l'été comme un plat de cordonnier aux pêches avec une boule de glace à la vanille maison.

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Ce dessert du sud facile peut être préparé à l'avance et cuit le jour de votre sortie. Utilise mon Pâte à tarte parfaite à chaque fois 10 minutes recette pour faire de cette recette une que tout le monde voudra encore et encore.

Je ne pense pas être déjà allé à un repas-partage où quelqu'un n'a pas apporté de cordonnier aux pêches. La croûte supérieure est un dessert à part entière, trempée dans du beurre fondu et saupoudrée de sucre et de cannelle. Ce dessert a la perfection écrite partout. C'est peut-être un dessert à l'ancienne, mais il y a une raison pour laquelle ce dessert trouve toujours son chemin vers un repas-partage. Le confort n'a jamais été aussi bon !

Recette de cordonnier aux pêches de maman

Ingrédients:

Pour le cordonnier aux pêches :

• 1 « Pâte à tarte parfaite à chaque fois 10 minutes » Recette
• 3 boîtes (29 onces) de pêches au sirop épais, égouttées; réserver le sirop.
• 2/3 tasse de sucre
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Pour le nappage croustillant à la cannelle :

• 1/2 tasse de beurre, fondu
• Saupoudrer de sucre et de cannelle

Instructions:

Pour le cordonnier aux pêches :

1. Préchauffer le four à 375 degrés.
2. Filtrer le jus des pêches dans une casserole, puis ajouter le sucre, la fécule de maïs, la cannelle et le sel. Mélanger et cuire jusqu'à ce qu'il bouillonne, puis ajouter les pêches légèrement hachées; chauffer mais ne pas cuire.
3. Disposer dans un moule de 9 × 13 pouces la moitié des pêches, puis une couche de croûte à tarte roulée pour s'adapter à la poêle.
4. Verser le reste des pêches sur la pâte à tarte.
5. Ajoutez une autre couche de pâte à tarte en forme de treillis ou simplement étalée pour s'adapter au haut du moule.

Pour le nappage croustillant à la cannelle :

1. Faire fondre le beurre et badigeonner abondamment; Saupoudrer de sucre et de cannelle.
2. Cuire jusqu'à ce que la croûte bouillonne et soit dorée (environ 50 à 60 minutes).

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