Batterie de cuisine en silicone
Avantages
Fabriqué à partir de sable et d'oxygène, le silicone est antiadhésif, non réactif et peut être utilisé en toute sécurité au four, au micro-ondes, au réfrigérateur, au congélateur et au lave-vaisselle. Ils sont également très légers et ne tachent pas.
Les inconvénients
Ils sont un peu chers et peuvent être maladroits et instables.
Batterie de cuisine en acier inoxydable
Avantages
Le cheval de bataille des cuisines du monde entier, vous pouvez trouver cette batterie de cuisine dans à peu près tous les foyers en Amérique. Batterie de cuisine en acier inoxydable est fabriqué à partir d'un alliage de métaux, qui comprennent généralement une combinaison d'acier, de carbone, de nickel et de chrome. Ils sont conçus pour être non poreux, durables, résistants à la corrosion et faciles à nettoyer.
Les inconvénients
L'acier inoxydable est l'un des types d'ustensiles de cuisine les plus chers que vous puissiez acheter, surtout lorsqu'il est combiné avec d'autres métaux comme le cuivre (qui est parfois utilisé pour améliorer sa chaleur naturellement pauvre conductivité). Il a tendance à se décolorer à haute température et à se creuser lorsqu'il est exposé à l'eau salée. De plus, s'ils sont rayés, le chrome et le nickel pourraient s'infiltrer dans vos aliments.
Batterie de cuisine en titane
Avantages
Le titane est extraordinairement léger et solide (le rapport résistance/poids le plus élevé connu de l'homme, en fait). Il chauffe également très uniformément et rapidement. Il est non poreux, non réactif, non allergène et peut avoir un revêtement antibactérien. Les ustensiles de cuisine en titane résistent aux égratignures, aux bosses et au gauchissement et peuvent être utilisés en toute sécurité au four. Si cela ne suffit pas, il est antiadhésif, vous pouvez donc commencer un plat sans beurre, sans huile ni eau. Il peut souvent être nettoyé avec un gant de toilette.
Les inconvénients
Comme vous pouvez vous y attendre, le titane est très cher - le seul inconvénient important. Beaucoup de gens décident que la dépense supplémentaire est justifiée et considèrent la batterie de cuisine comme un investissement, car le titane aura souvent encore l'air neuf après des années d'utilisation.
