Recette de pain plat aux fraises balsamique et fromage de chèvre – SheKnows

Dans cette recette, nous prenons du pain plat préparé et l'empilons avec du fromage de chèvre frais, des fraises dodues et des bébés épinards frais et le complétons avec un filet de balsamique acidulé. Ce n'est pas seulement agréable à l'œil, mais fait un repas léger merveilleux et rafraîchissant.

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Nous ne pouvons pas obtenir assez de recettes pleines de grosses fraises juteuses. Bien que nous aimions les manger tels qu'ils sont, nous aimons créer des recettes amusantes et délicieuses en les utilisant avec d'autres ingrédients. Ici, nous avons pris un pain plat de base de la section boulangerie de notre épicerie et l'avons garni de fromage de chèvre frais tranché, de fraises et de pousses d'épinards biologiques. Pour aider à réunir toutes ces saveurs, nous avons arrosé le dessus de vinaigre balsamique fruité pour ajouter juste assez de piquant.

Recette de pain plat au balsamique fraise et chèvre

Pour 4 personnes

Ingrédients:

Pour la réduction balsamique :

• 1/4 tasse de vinaigre balsamique
• 1/4 tasse de cassonade ou de sirop d'érable pur

Pour le pain plat :

• 4 pains plats préfabriqués (ou vous pouvez remplacer le pain pita)
• 1/2 tasse de fraises tranchées
• 4 onces de fromage de chèvre (si vous n'aimez pas le fromage de chèvre, vous pouvez également utiliser du brie, de la feta ou tout autre type de fromage)
• 1 avocat, tranché ou coupé en cubes
• 2 tasses de pousses d'épinards frais, divisées
• Réduction balsamique pour arroser

Instructions:

1. Dans une petite casserole à feu moyen, ajouter le vinaigre balsamique et la cassonade. Porter à ébullition, puis baisser le feu à doux. Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe ou jusqu'à ce qu'il nappe le dos d'une cuillère. Retirer du feu et laisser refroidir.
2. Préchauffer le four à 350 degrés F. Sur une plaque à pâtisserie, ajouter les pains plats et chauffer jusqu'à ce que le pain soit chaud et ramolli.
3. Sur les galettes chaudes, ajouter les épinards, les fraises, le fromage de chèvre et l'avocat. Arrosez de la réduction balsamique et servez aussitôt.

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