Malgré ce que vous pouvez penser, commencer votre journée avec un petit-déjeuner bio ne pourrait pas être plus facile. Les fruits, les yaourts, le pain, les céréales, les œufs, la viande pour le petit-déjeuner et les mélanges à crêpes ne sont que quelques-uns des nombreux composants appétissants des repas du matin disponibles en tant que produits biologiques. Si vous débutez dans un régime biologique, vous serez délicieusement surpris de pouvoir encore profiter de tous vos plats de petit-déjeuner préférés et peut même être inspiré pour créer votre propre sélection de plats sains et satisfaisants repas du matin. Voici quatre idées de petit-déjeuner bio faciles pour vous aider à démarrer.
Pain d'épices à la banane biologique
Donne 1 pain
La poudre de cinq épices est l'ingrédient secret de ce délicieux pain de petit-déjeuner. Servez une tranche tiède beurrée avec des fruits bio et du yaourt ou avec un œuf bio cuit sur easy.
Ingrédients:
1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé biologique
1/2 tasse de cassonade biologique bien tassée
2 oeufs bio
4 petites bananes mûres biologiques, écrasées
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe d'eau chaude
1 tasse de farine tout usage biologique
1 tasse de farine de blé entier biologique
2 cuillères à café de poudre de cinq-épices (ou de cannelle moulue)
2 cuillères à café de levure
1/8 cuillère à café de sel
1 tasse de pacanes hachées
Instructions:
1. Préchauffer le four à 350 degrés F et graisser un moule à pain de taille standard.
2. Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre. Battre les œufs, un à la fois. Ajouter les bananes écrasées et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Dans une petite tasse, dissoudre le bicarbonate de soude avec de l'eau chaude. Mélanger le bicarbonate de soude
solution dans le mélange de bananes.
2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger les farines, la poudre de cinq-épices, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange de farine au mélange de bananes, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit juste humide. Incorporer les pacanes.
3. Verser la pâte dans le moule à pain préparé et cuire au four de 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes sur une grille. Retirer de la poêle et servir
chaud ou griller dans une poêle beurrée.
Fromage au yaourt biologique et baies fraîches biologiques
Pour 4 à 6 personnes
Épais, riche et crémeux, le fromage au yogourt biologique est un complément sain aux fruits juteux et sucrés. La combinaison de yaourt et de fruits fournit des protéines, des probiotiques, des antioxydants et des fibres tandis que le
une généreuse pincée de lin moulu ajoute une dose de noisette d'oméga-3. Pour changer, enveloppez du yaourt, du fromage et des fruits dans de fines crêpes bio.
Ingrédients:
1 contenant de 32 onces de yogourt nature biologique au lait entier (sans gélatine)
2 cuillères à soupe de nectar d'agave bio ou de miel
3 tasses de baies fraîches biologiques ou d'autres fruits (coupés en bouchées)
2 cuillères à soupe de lin moulu biologique
Instructions:
1. Pour faire du fromage au yogourt, tapissez une passoire d'étamine et ajoutez le yogourt. Placer la passoire au-dessus d'un bol et laisser égoutter toute la nuit. Le yaourt va épaissir au fur et à mesure que le lactosérum s'égoutte
dans le bol. (Utilisez le lactosérum dans des smoothies ou mélangez-le à de la farine d'avoine pour plus de protéines.)
2. Transférer le fromage au yogourt dans un bol à mélanger et incorporer l'agave ou le miel. Répartir dans 4 à 6 bols et garnir de fruits. Saupoudrer de lin moulu et servir.
Burrito petit-déjeuner bio
Pour 4 personnes
Oeufs bio, saucisse et finement
les légumes hachés nichés dans un enveloppement de grains entiers donnent à la matinée un début nourrissant et savoureux. Gardez ce plat intéressant en changeant les légumes, le fromage ou le type de tortilla. Ces burritos sont faciles
à faire et peut être emballé dans du plastique ou du papier d'aluminium pour un petit-déjeuner sur le pouce délicieusement équilibré.
Ingrédients:
1 cuillère à soupe d'huile d'olive bio
1/2 tasse d'oignon biologique en dés
1/2 tasse de poivron rouge ou orange bio en dés
1-1/2 tasse de saucisse de dinde biologique en dés (entièrement cuite)
Jus d'1 petit citron vert
2 cuillères à soupe de persil ou de coriandre bio finement haché
4 œufs bio légèrement battus
1 tasse de fromage pepper jack bio râpé (ou votre fromage préféré)
4 tortillas de grains entiers biologiques (8 pouces)
Votre salsa bio préférée
Instructions:
1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poivron et cuire, en remuant, pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la saucisse et cuire 1 minute ou
jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Incorporer le jus de lime et le persil ou la coriandre et retirer du feu. Transférer le mélange de légumes dans une assiette et réserver au chaud.
2. Dans la même poêle à feu moyen, ajouter les œufs. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits. Incorporer le mélange de légumes. Ajouter le fromage et couvrir la poêle. Retirer du feu et laisser
fromage à fondre.
3. Répartir le mélange d'œufs sur les tortillas. Ajoutez de la salsa au goût et enveloppez les tortillas autour de la garniture à la manière d'un burrito. Servir immédiatement ou laisser refroidir et envelopper dans du plastique ou du papier d'aluminium à emporter.
Crêpes à la citrouille bio
Pour 4 à 6 personnes
L'arôme épicé, la texture tendre et
La saveur de citrouille bienvenue d'une pile torride de ces crêpes biologiques incitera la famille à s'asseoir à la table du petit-déjeuner. Servir avec du fromage au yogourt biologique, du sirop d'érable, des fruits et des noix. Un
Le mélange de crêpes ou de gaufres bio rend ce petit-déjeuner rapide à préparer.
Ingrédients:
1-1/2 tasses de mélange à crêpes et gaufres biologiques
1 cuillère à café de cannelle moulue biologique
1/4 cuillère à café de muscade biologique fraîchement râpée
1 gros oeuf bio
3 cuillères à soupe de cassonade biologique
1 cuillère à soupe d'huile végétale bio
3/4 tasse de citrouille biologique en conserve ou en purée
1/2 à 3/4 tasse de lait biologique
Instructions:
1. Préchauffer une plaque chauffante antiadhésive à feu moyen-élevé.
2. Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble le mélange, la cannelle et la muscade. Dans un deuxième bol, fouetter ensemble l'œuf et la cassonade. Ajouter l'huile, la citrouille et 1/2 tasse de lait, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter un
un peu plus de lait si vous voulez une consistance plus fine. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Verser des quantités de 1/4 tasse de pâte sur la plaque chauffante chaude. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et éclatent sur les crêpes et que les bords soient pris; le fond doit être doré. Retourner et cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit
brun doré. Transférer dans une assiette et garder au chaud jusqu'au moment de servir.
