Les régimes à faible teneur en glucides ne sont pas nouveaux. En fait, le premier un régime pauvre en glucides a été colporté dès les années 1800 par un croque-mort de 66 ans nommé William Banting. Cependant, malgré une réputation longue et variée, une nouvelle étude suggère que les régimes faibles en glucides peuvent en fait nuire à votre santé – car la réduction des glucides peut réduire votre vie de plusieurs années.
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La recherche, publiée dans La santé publique du Lancet, ont suivi 15 400 adultes pendant 25 ans et ont découvert que ceux qui mangeaient un nombre modéré de glucides (ce qui signifie qu'ils tiraient 50 à 55 % de leur énergie de glucides) présentaient le risque de mortalité le plus faible, tandis que ceux qui tiraient moins de 40 % de leur énergie des glucides présentaient le risque le plus élevé de mortalité.
En fait, le premier groupe a vécu — en moyenne — quatre ans de plus.
La chercheuse principale, le Dr Sara Seidelmann, a déclaré BBC la raison de cet écart pourrait être due au fait que les personnes à la diète à faible teneur en glucides s'appuient généralement sur des produits d'origine animale.
"Les régimes à faible teneur en glucides qui remplacent les glucides par des protéines ou des lipides gagnent en popularité en tant que stratégie de santé et de perte de poids", a-t-elle déclaré à la BBC. "Cependant, nos données suggèrent que les régimes alimentaires à faible teneur en glucides à base d'animaux, qui sont répandus en Amérique du Nord et en Europe, pourraient être associée à une durée de vie globale plus courte », bien que cela soit spéculatif (et n'ait pas été spécifiquement analysé dans le cadre de l'étude).
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Mais comme d'habitude, avant d'aller de l'avant et de changer radicalement vos habitudes alimentaires sur la base d'une étude, nous devrions tous prêter attention à certaines des limites potentielles de la recherche. Pour commencer, les auteurs notent que les données ont été autodéclarées et enregistrées, toutes les informations sont d'observation (et non le résultat de cause à effet) et est sujet à des préjugés personnels et aux limites de la Mémoire.
De plus, étant donné que les régimes alimentaires de chaque participant n'ont été mesurés que deux fois au cours de la période d'étude de 25 ans, au début de l'étude et à nouveau six années plus tard, les données ne tiennent pas compte de tous les changements alimentaires qui auraient pu se produire au cours des 19 années suivantes, ont souligné les auteurs dehors.
Limitations mises à part, cette étude semble soutenir l'idée qu'un régime bien équilibré est le meilleur régime, alors n'abandonnez pas encore ces pommes de terre.
