Je me suis retrouvée assise dans un restaurant chic presque en larmes, parce que j'étais enceinte de cinq mois, et tout ce que je voulais, c'était un steak. Après six ans en tant que végétarien, l'envie m'a frappé si fort et de manière inattendue, je ne savais pas comment la gérer. L'odeur de steaks parfaitement cuits flottait vers ma table alors que mon mari et moi nous installions pour notre dîner d'anniversaire. J'ai ourlé et ébloui les choix de menu, mais je ne pouvais pas échapper à mon envie de viande rouge. C'était dévorant. Je l'ai justifié en disant que le bébé en avait besoin et j'ai passé ma commande à contrecœur. Ensuite, j'ai mangé le steak et je n'ai jamais regardé en arrière.
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Je suis devenu végétarien à l'adolescence alors que beaucoup de mes amis optaient pour un végétalien ou mode de vie végétarien, ainsi. Pendant que je regardais les horribles documentaires sur la cruauté envers les animaux, je n'ai jamais pu m'ouvrir émotionnellement à la propagande anti-viande. Pourtant, devenir végétarien m'a attiré. C'était un nouveau défi. J'espérais que cela pourrait m'aider dans ma course à pied en tant qu'athlète de cross-country. La plupart du temps, je savais que cela irriterait sans fin mes parents.
Cela ne me dérangeait pas d'être végétarien, même si cela ne me passionnait pas vraiment. C'était facile de maintenir mon régime alimentaire car beaucoup de mes amis étaient engagés dans un mode de vie végétarien. Cela a commencé comme une habitude et a finalement évolué pour devenir qui j'étais. J'aimais la randonnée. J'étais un major anglais. Je n'ai pas mangé de viande. C'est ainsi que je me définissais au lycée et à l'université.
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Même après l'obtention de mon diplôme universitaire, je suis resté fidèle à mon régime végétarien par habitude et à une certaine tendance à l'adolescence. rébellion (parce que mes parents m'ont dit quand j'ai commencé, que ça durerait une semaine, et je n'avais aucun de cette).
Mais les choses ont rapidement changé après que je sois tombée enceinte. Je n'étais plus en mesure de me nourrir de pizzas au fromage de cafétéria bon marché, de nouilles ramen et de céréales soufflées dorées de marque. Je n'étais certainement pas capable de maintenir un mode de vie entier construit autour de prouver à mes parents que je pouvais être végétarienne si j'y réfléchissais. Mon corps me disait très clairement ce dont j'avais besoin, et à ce moment-là au restaurant, j'avais besoin d'un steak.
Si j'avais vraiment été moralement dévoué au végétarisme, cela aurait été une toute autre histoire. Je respecte les personnes qui font le choix conscient de s'abstenir de produits d'origine animale. Je sais que cela peut être un mode de vie sain et équilibré. Si être végétarien faisait partie de ma vie qui me passionnait, j'aurais lutté contre cette envie et j'aurais trouvé un substitut approprié.
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Au lieu de cela, mon envie enceinte de manger de la viande rouge m'a fait réaliser qu'être végétarien n'était pas pour moi; J'avais simplement passé les six dernières années à essayer de « prouver quelque chose ». Je suis resté végétarien pendant un certain temps parce que je voulais montrer à mes parents que j'étais sérieux à ce sujet, puis j'ai continué en tant que végétarien parce que je l'avais absorbé comme faisant partie de mon identité et je ne voulais pas ressembler à un "poseur". j'étais ne le faisant jamais pour moi, et il a fallu être enceinte pour voir à quel point il était ridicule pour moi d'adhérer strictement à un régime auquel je ne croyais pas ou aime forcément.
Maintenant, encore six ans plus tard, je mange un régime principalement pescétarien, car cela semble être ce que mon corps gère le mieux. Les aliments végétaliens et végétariens sont toujours un aliment de base dans ma vie, mais ils ne sont pas toute ma vie et ils ne me définissent pas. J'adapte mes habitudes alimentaires aux besoins de mon corps au fur et à mesure que je change et que je vieillis; mon rapport à mon alimentation est beaucoup plus sain parce que j'écoute mon corps, au lieu de me faire rentrer dans une certaine case.
