Sushi fait avec des ingrédients de sandwich? Pourquoi pas! Les sushis de style sandwich sans gluten constituent une excellente collation ou un déjeuner sain et léger.
Noter: Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.
Les vendredis sans gluten sont encore plus amusants! Nous appelons ce plat amusant à préparer (et à manger) « style sandwich ». Pourquoi? Parce que les ingrédients utilisés pour farcir les rouleaux de sushi sont ceux que vous pourriez trouver sur votre sandwich préféré! C'est amusant d'expérimenter avec différents ingrédients pour cette recette. Par exemple, remplacez le fromage suisse par du cheddar et ajoutez du jambon cuit ou du thon en conserve. Peut-être que les poivrons rouges sont plus votre style. Ajoutez-les avec une couche de fromage à la crème. Les options sont à vous!
Sushi façon sandwich
Pour 2-3 personnes
Ingrédients:
- 2 tasses de riz blanc ou brun, cuit
- 1/2 carotte, coupée en allumettes
- 4 tranches de fromage suisse
- 1 avocat, pelé et tranché
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1-1/2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 (8 pouces) feuilles de nori (emballages de sushi)
- Graines de sésame pour la garniture et sauce soja sans gluten pour tremper (facultatif)
Instructions:
- Cuire le riz et le mettre de côté. Ajoutez le vinaigre, le sucre et le sel dans un petit bol et faites-le cuire au micro-ondes pendant environ 10 secondes. Remuer pour s'assurer que le sucre et le sel sont dissous.
- Verser le mélange de vinaigre sur le riz et mélanger.
- Disposez votre premier nori. Utilisez une cuillère pour étaler finement la moitié du mélange de riz sur le premier emballage, juste sur les bords.
- Placer deux tranches de fromage suisse sur la moitié supérieure du premier nori. Ajoutez ensuite vos ingrédients restants. Répétez avec le nori restant.
- Aussi serré que possible, roulez délicatement le nori et placez la couture au fond de votre plan de travail lorsque vous avez terminé.
- Utilisez un couteau très tranchant pour couper le rouleau en tranches de 1/2 pouce.
- Garnir les tranches de graines de sésame et servir avec de la sauce soja sans gluten pour tremper.
Rouler avec ce plat un vendredi sans gluten !
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