Des morceaux de mangue chauds et juteux recouverts d'une garniture d'avoine aux noix sont parfaits végétaliendéjeuner, dessert ou goûter. Pas fan de mangue? Remplacez-le par votre fruit de saison préféré.
Des morceaux de mangue chauds et juteux recouverts d'une garniture d'avoine aux noix sont parfaits petit déjeuner végétalien, dessert ou goûter. Pas fan de mangue? Remplacez-le par votre fruit de saison préféré.
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Croustade à la mangue et à l'avoine végétalienne
Pour 8 personnes
Ingrédients:
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- 4 grosses mangues mûres, dénoyautées, pelées, coupées en dés
- 1 tasse de sucre, divisé
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert finement râpé
- Jus de 1 citron vert
- 1 tasse de farine de blé entier blanche
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 cuillère à café de poudre de 5 épices chinoises ou de cannelle
- 1/2 tasse de margarine végétalienne ou d'huile de noix de coco à température ambiante
- 3/4 tasse d'amandes tranchées
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 375 degrés F. et graisser un plat allant au four de 9 pouces.
- Dans un grand bol, mélanger la mangue, 1/2 tasse de sucre, le zeste de lime et le jus. Transférer dans le plat de cuisson préparé.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, les flocons d'avoine, le reste du sucre et la poudre de 5 épices. Ajoutez de la margarine ou de l'huile de noix de coco et frottez-la dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'elle ressemble à des miettes grossières.
- Incorporer les amandes aux ingrédients secs et saupoudrer uniformément sur les morceaux de mangue.
- Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que les mangues soient juteuses et bouillonnantes.
- Servez chaud ou à température ambiante.
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