Kypsennä kanan rinnat pekoni tippuminen lisää mukavan suolaisen maun jo suolaiseen lihapalaan. Mutta lisää hieman omenasiideriä ja saat herkullisen illallisen, joka antaa kotiruoalle uuden kierroksen.
Paahtamalla kanaa paistinpannulla keskilämmöllä liedellä pitää kana mukavana ja kosteana. Se ei yleensä pääse yli kypsennettynä, ja vaikka vain ripottele sen päälle suolaa ja pippuria, sillä on aina herkullinen maku. Mutta jos lisäät mausteita tai kypsennät kanaa oliiviöljyssä tai tiputuksessa, saat aivan uuden makuelämyksen lisäämättä raskasta kastiketta. Tämä ruokalaji Ruoanlaittovalo tekee juuri sitä.
Paistamalla rinnat pekonirasvassa kana saa herkullisen maun, jota et odottanut. Kun lisäät salottisipulia, kananlientä ja omenasiideriä samaan paistinpannuun, voit yhdistää makean ja suolaisen ja luoda suussa sulavan kokemuksen suoraan tilalta.
Kanaa siiderillä ja pekonilla
Ainesosat
- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
- 3 pekoniviipaletta, keitetyt ja hienonnetut
- 1/2 dl salottisipulia, jauhettua
- 3/4 dl maustettua omenasiideriä
- 1/2 dl kananlientä
Ohjeet
- Aseta kukin kananrinta 2 muovilevyn väliin ja paista 1/2 tuuman paksuiseksi lihan vasaralla. Ripottele jokainen rinta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kypsennä pekoni suurella pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapea. Ota pekoni pois pannulta ja laita sivuun. Lisää broilerin rinta pekoniin ja paista 5-6 minuuttia per puoli tai kunnes olet valmis. Ota kana pannulta ja pidä lämpimänä.
- Lisää salottisipuli pannulle ja keitä kunnes tarjous on noin 2 minuuttia. Lisää siideri ja liemi ja kuumenna kiehuvaksi raaputetut palat. Keitä, kunnes liemeseos vähenee 1/2 kuppiin, noin 5 minuuttia. Sekoita keitetty pekoni ja tarjoile kanan päälle.
Muut She Knowsin kanan reseptit
Kana a la King
15 minuutin marinoitu kana
Kana vuoka
