Olen kokeillut niin monia tapoja valmistaa kanaa - paistettua, paistettua, kuorrutettua, enemmän asioita kuin voit kuvitella. Miksi? Koska lapseni ovat kanan ystäviä. Tässä on yksi menetelmistä, joita käytän antaakseni heille terveellisen ja maukkaan kana -aterian, joka muistuttaa kaikkien rakastamaa paistettua versiota.
Paistettu kana olisi varmasti maukasta, mutta koska yritän valmistaa terveellisempiä aterioita kotona - ja öljyroiskeiden puhdistaminen on yksi vähiten suosikkityöstäni - yritän rajoittaa paistamieni elintarvikkeiden määrää. Paistaminen on paljon helpompaa ja vähemmän sotkuista, koska panet kanan uuniin ja teet muita asioita odottaessasi sen kypsymistä. En vaihtaisi leipomista helposti paistamiseen.
Jopa kun kanaa paistetaan, polenta vangitsee kosteutensa melko hyvin ja luo erittäin hyvän kuoren. Kasta se suosikkikastikkeeseesi, kuten ketsuppi, majoneesi tai grillikastike, ja saat hyvän, terveellisen kana -illallisen koko perheelle.
Paistettu polenta-crusted kanan reidet resepti
Palvelee 2
Ainekset:
- 2 kanan reidet, nahka ja luut
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1/2 dl polentaa
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Tee pari viiltoa kanan reisiin ja hiero ne sitten oliiviöljyllä.
- Peitä kana polentalla ja ripottele se sitten suolalla ja pippurilla.
- Aseta kanan reidet öljyttyyn uunivuokaan.
- Aseta leivinastia uunin keskitasolle ja paista kanaa 1 tunti tai kunnes reidet ovat kullanruskeita ja kypsiä.
Lisää kanareseptejä
Tortilla-siru-crusted paistettua kanaa, jossa on hunaja-jogurtti
Terveitä paistettuja pastanpaistettuja kananpaloja
Paistettu sitruuna-soijakana ja riisivuoka
