Butternut squash Parmesan - SheKnows

Butternut squash on erinomainen ravinnon lähde. Pakkasimme tämän vauvan täynnä nopeaa kotitekoista tomaattikastiketta ja juustoa. Tulet rakastamaan tätä lihatonta squash -ruokaa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Se, että reseptissä on sana "parmesaani", ei tarkoita, että se on kasteltava juustoon tai korppujauhoon. Otimme klassiset kana -parmesan -ainekset ja muutimme niistä kauniin ja maukkaan kasvisaterian.

Butternut squash -parmesan -resepti

Palvelee 2

Ainekset:

• 1 pieni/keskikokoinen kurpitsa, leikkaa puoliksi ja poista siemenet
• 2 rkl oliiviöljyä
• 3 tl kosher -suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 3 tl italialaista sekoitusmaustetta
• 2/3 kuppia tomaattikastiketta (kotitekoinen resepti löytyy alta)
• 2/3 dl raastettua mozzarellajuustoa
• 2 rkl parmesanjuustoa
• 1 tl tuoreita timjaminlehtiä
• 1/2 tl tuoretta jauhettua salviaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F ja valmista reunatettu leivinpaperi Silpat -vuorauksella tai leivinpaperilla, sivuun.
click fraud protection
2. Levitä puhdistettu pähkinäkurpitsa leivinpaperille ja ripottele päälle oliiviöljyä, kosher -suolaa, pippuria ja italialaisia ​​sekoitusmausteita. Hiero koko kurpitsan lihaa ja anna paistua 1 tunti, kunnes se on pehmeä haarukalla.
3. Ota uunista ja täytä kurpitsan ontelo yhtä suurella määrällä tomaattikastiketta ja sitten päälle molemmat juustot.
4. Paista noin 15 minuuttia kauemmin, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
5. Ripottele kuuma kurpitsa tuoretta timjamia ja salviaa. Tarjoile kuumana.

Nopea kotitekoisen tomaattikastikkeen resepti

Saanto noin 28 unssia

Ainekset:

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni keltainen sipuli, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 (28 unssia) puristettua tomaattia
• 3 tl kuivattua italialaista sekoitusmaustetta
• 1/2-1 tl sokeria
• Ripaus kosher -suolaa

Ohjeet:

1. Lisää isoon paistinpannuun keskilämmöllä oliiviöljy. Kun se on kuumaa, lisää sipuli ja kuullota pehmeäksi ja läpikuultavaksi. Lisää valkosipuli ja paista kunnes tuoksuu.
2. Lisää joukkoon murskatut tomaatit, italialaiset mausteet, sokeri ja suola. Hauduta välillä sekoittaen keskilämmöllä, kunnes kastike on paksu.
3. Maista kastiketta ennen tarjoilua. Jos maku on liian hapan, lisää vain 1/2 teelusikallista sokeria.

Lisää Butternut -squash -reseptejä

Squash -curry ruskealla riisillä
Butternut -squash -kroketit
Butternut -kurpitsa ja ricotta -täytetyt kuoret

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.