Älä erehdy, sianliha fajitas ovat herkullisia ja helppoja valmistaa. Meksikolaisen katusalaatin avulla voit tehdä kokonaisuudesta loistavan aterian sinulle ja lapsille nauttia ruoanlaitosta ja syömisestä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin chili saa rikkaan, rohkean maun tästä yhdestä salaisesta ainesosasta
Porsaan fajitas ja meksikolainen katusalaatti
Ruoanlaiton helppous ja itsepalveludynamiikka ansiosta tämä ateria saa koko perheen puhumaan ja nauramaan koko prosessin ajan. Mikään ei tietenkään voita ensimmäisten puremiesi tuoretta potkua, mutta olet kaikki ompeleita loppuun mennessä huolellisesti rakennetut tortillat hajoavat lautaselle ja kaikki herkulliset mehut peittävät sinun kädet.
Tuo isot lautaset ja koko lautasliina.
Porsaan fajitas
Ainekset:
- 800 grammaa sianlihaa
- 1 tl kuivattua salviaa
- 2 sipulia
- 2 vihreää paprikaa
- 1 lime
- 2 valkosipulinkynttä
- 6 pientä vihreää chiliä
- Tuoretta minttua maun mukaan
- 4 isoa tomaattia pieniksi paloiksi
- 4 jauhoista tortilloa
- 1 astia kreikkalaista jogurttia
Ohjeet:
- Paista ensin jauheliha ja salvia suolalla ja pippurilla.
- Sekoita muutama minuutti, jotta jauhe hajoaa.
- Lisää seuraavaksi chili, valkosipuli, paprika ja sipuli ja paista koko seos korkealla lämmöllä noin 15 minuuttia. Jauhelihan pitäisi alkaa muuttua kultaiseksi tässä vaiheessa.
- Sekoita joukkoon hienonnetut tomaatit ja hieman alle puoli lasillista vettä pitäen mielessä, että sen ei pitäisi olla muhennos, ja siksi sinun on pidättäydyttävä lisäämästä liikaa vettä.
- Käännä lämpöä alas 10 minuutiksi.
- Pilko mintunlehdet ja kun kaikki näyttää tarjoiltavalta, ripottele ne pinnalle puristamalla limemehua. Tarjoile tortillojen kanssa jogurtin kanssa.
Meksikolainen katusalaatti
Ainekset:
- Puolet valkokaalia
- Puolet punakaalia
- 2 retiisiä
- 2-3 limeä
- Korianteria maun mukaan
- 2 isoa jalapeño -chiliä
- punasipuli
- Merisuola
- Oliiviöljy
- Vihreä chili
Ohjeet:
- Silppua valkoinen kaali ja hienonna retiisit.
- Pilko sipuli ja chili yhdessä.
- Pilko korianteri hienoksi ja lisää nyt yhdessä valmistetut ainekset.
- Lisää lopuksi punainen kaali (vältä tekemästä sitä ennen, koska kaikki muuttuu punaiseksi).
- Salaatti on nyt valmis, joten lisää vain oliiviöljyä, limemehua ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit tarjoilla salaatin sivussa tai vain rakentaa fajitasi halkeamaan asti.
Lisää hauskoja reseptejä
Kuinka tehdä herkullisia kotitekoisia kaloja ja siruja
Kuinka tehdä tuoretta, maukasta perulaista cevicheä
Kuinka tehdä herkullisia falafel -kääreitä jogurtin kanssa
