Silputtu kesäkurpitsa on tämän pizzakuoren reseptin yllätyspohjainen ainesosa. Tämä vihreä kesäkasvisto antaa sille täysin uuden spinin ja pitää pizzan terveenä.
Nautimme hauskojen reseptien kokeilusta kotona, ja tästä on tullut perheeni suosikki. Luulen, että lähes kaikki ovat kuulleet tai tuntevat vastaavia reseptejä, joissa käytetään vihanneksia jauhojen sijasta pizzan reseptejä, ja kun törmäsin tähän, tiesin, että se on pakko kokeilla. Jos rakastat kesäkurpitsaa, tämä on ehdottomasti loistava resepti illallisen kiertoon. Ja vanhempana paras osa on, että lapset eivät koskaan edes huomaa, että kuori on valmistettu vihanneksista.
Kesäkurpitsa -pizzakuoren resepti
Innoittamana kaapin ruoanlaitto
Saanto 4
Ainekset:
- 5 kuppia tuoretta kesäkurpitsaa, silputtu
- 1/2 dl pippuria Jackia, mozzarellaa tai cheddarjuustoa
- 1/4 cup parmesanjuustoa
- 1/4 dl mantelijauhoa tai muuta haluttua jauhoa
- 1 tl kuivattua italialaista maustetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 muna
Pizzakastikkeet halutessasi
- Ylimääräinen juusto
- Tomaattikastike
- Tuoreet vihannekset
- Pepperoni
- Makkara
- Oliivit
- Paprikat
- Sipulit
- Tuoreet yrtit
- Ananakset
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
- Aseta kesäkurpitsa mikroaaltouunin kestävään kulhoon ja keitä korkealla 5 minuuttia. Anna jäähtyä ja aseta sitten kesäkurpitsa paperipyyhkeellä vuorattuun siivilään. Kierrä paperipyyhkeitä ja purista mahdollisimman paljon vettä kesäkurpitsoista.
- Lisää sekoituskulhoon kesäkurpitsa, muna, juustot, mantelijauho ja mausteet. Sekoita hyvin ja laita uunipellille. Muotoile seoksesta haluamasi pizzamuoto ja paista 20 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Ota pois uunista.
- Päälle haluamasi kastike ja täytteet ja palauta pizza uuniin. Paista vielä 10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kupliva. Paras tarjoillaan heti.
Lisää kesäkurpitsareseptejä
Raaka kesäkurpitsa -nuudelit kermaisella avokadokastikkeella
Suklaa kesäkurpitsa muffinsseja
Suola ja etikka kesäkurpitsalastuja
