Kirkkaat raikkaat maut tekevät katkarapuista ja mangosalaatista kesäruoan-SheKnows

Virkistävä kesäsalaatti, jossa yhdistyvät limen, mangon ja grillattujen katkarapujen herkulliset maut.

Tämä mango- ja katkarapusalaatti on erittäin yksinkertainen valmistaa ja vain harvat, jos niitä on, voivat vastustaa koko asian syömistä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri ainutlaatuisen suolaisen käänteen Cantaloupelle, joka on täydellinen kesän sivuruoka

Tämä herkullinen ja täyteläinen salaatti koostuu tuoreista kesäainesosista ja on ihanteellinen lämpimän sään lisuke. Grillattujen katkarapujen, mangopalojen, viipaloitujen viinirypäleiden tomaattien, hienonnetun punasipulin ja herkullisen valkosipuliannoksen ansiosta resepti kokoontuu vain 25 minuutissa. Parasta on, että kaikki maut toimivat niin hyvin yhdessä, että salaattikastiketta ei tarvita. Limen mehu ja korianteri riittävät täydellisesti. Nauttia!

Katkarapu- ja mangosalaatin resepti

Palvelee 4

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 15 minuuttia | Kokonaisaika: 25 minuuttia

Ainekset:

• 1 (12 unssin) pussi suuria katkarapuja, kuoritut ja suonettomat
click fraud protection
• 1 tl ekstra -neitsytoliiviöljyä
• Suolaa ja tuoretta jauhettua pippuria maun mukaan
• 1 rkl tuoretta limemehua
• 1 kypsä mango, kuorittu ja kuutioitu (voit käyttää myös jäädytettyjä mangopaloja, sulatettuna)
• 1 kuppi puolitetut rypäleen tomaatit
• 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
• 3 rkl tuoretta limemehua
• 4 kuppia hienonnettuja salaatinlehtiä

Ohjeet:

1. Sekoita kulhossa katkarapu, oliiviöljy, suola ja pippuri; heittää yhdistämään.
2. Kuumenna grillipannu keskilämmöllä.
3. Lisää katkarapuja grillipannuun ja kypsennä 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
4. Poista katkarapu pannulta ja heitä limen mehu; sivuun.
5. Sekoita kulhossa kuutioitua mangoa, rypäleen tomaattia, sipulia, valkosipulia, korianteria, suolaa, pippuria ja limemehua; sekoita ja anna seistä 20 minuuttia.
6. Kerro hienonnetut salaatinlehdet suurelle tarjoilulautaselle tai salaattikulhoon; lisää mangoseos salaatin päälle.
7. Päälle grillattuja katkarapuja.
8. Purista limetin mehu koko salaatin päälle ja tarjoile.

Lisää herkullisia katkarapureseptejä