GF Perjantai: Mausteiset katkaravut ja gluteeniton spagettikurpitsa Gorgonzola-juustolla-SheKnows

Riippumatta siitä, kuinka usein teen sen, saan silti potkun spagetti -squashista. Rakastan löytää keltaisia ​​kasvispaghettilankoja, jotka on työnnetty sisälle, puhumattakaan siitä, että se on loistava gluteeniton (ja vähähiilihydraattinen) korvike todelliselle kaupalle.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Tämä GF -perjantain ruokalaji mausteisille katkarapuille ja spagetti -squashille Gorgonzola -kera voi olla pöydälläsi noin 30 minuutissa, ja sen maku on suuri. Yksi suosikeistani tässä ruoassa on, että se ei ole raskas, ja se antaa sinulle silti hieman kermaisuutta, kun lisäät Gorgonzolaa lopussa. Juusto pehmenee mukavasti lautasen lämmöstä ja täydentää katkarapuja, mausteita ja "spagettia".

Huomautus: Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Mausteinen katkarapu ja spagetti squash Gorgonzola -reseptillä

Tämä resepti on maukas ja helppo valmistaa muutamalla ainesosalla. Jos sinulla ei ole kuutioituja tomaatteja, voit käyttää suosikkikastiketta. Voit yhdistää spagettikurpitsaa samoihin asioihin, joita tarjoisit perinteisen pastan kanssa - mitä tahansa marinarasta pestoon.

Palvelee 2

Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 25 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset:

• 1 spagetti squash
• 8 unssia jäädytettyjä jumbo -katkarapuja, sulatettu ja hännät poistettu
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1/4 dl kuutioitua keltaista sipulia
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/4 dl kuutioituja tomaatteja
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1/2 tl pippuria hiutaleita
• 1/4 tl savustettua paprikaa
• 2 rkl tuoretta persiljaa, jaettuna
• 2-3 ruokalusikallista Gorgonzola-juustoa murenee jaettuna

Ohjeet:

1. Lävistä spagettikurpitsa terävällä veitsellä ja mikroaaltouunissa 15 minuuttia. Poista ja anna kurpitsan jäähtyä noin 5 minuuttia. Halkaise squash puoliksi pystysuoralla veitsellä ja kaavi haarukalla squashin säikeet. Poista siemenet ja hävitä ne. Aseta kurpitsan säikeet sivuun. Hävitä kurpitsan kaksi puoliskoa.
2. Kun kurpitsa jäähtyy, lisää oliiviöljy pannulle keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää sipuli ja paista noin 3 minuuttia tai kunnes se alkaa pehmetä. Lisää valkosipuli ja paista noin 1 minuutti varoen polttamasta sitä.
3. Lisää pilkotut tomaatit pannulle yhdessä suolan, mustan ja punaisen pippurin sekä paprikan kanssa. Sekoita ja paista noin 1 minuutti.
4. Lisää katkaravut ja kypsennä noin 3 minuuttia tai kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Lisää 1 rkl tuoretta, revittyä persiljaa seokseen ja sekoita tasaiseksi. Ota pois lämmöltä.
5. Lisää spagettikurpitsa pannulle ja sekoita tasaiseksi.
6. Jaa seos kahden lautasen väliin ja ripottele puolet Gorgonzolasta kunkin päälle ja loput persiljalehdet koristeeksi.
7. Tarjoile lämpimänä.

Tutustu spagetti -squashin makuun.

Lisää gluteenittomia reseptejä

Grillattua pihvisalaattia aurajuustolla ja karamellisoidulla sipulilla
Spagettia ja lihapullia täytetyt paprikat
Kukkakaali-pizza, jossa on grillattua maissia, kesäkurpitsaa ja tomaatteja