Mikään ei ole traagisempaa kuin kiillottaa se hieno kiinalainen takeout muutamalta yöltä vain löytääkseen homeen pisteesi lo meinissäsi. Voitko vain poistaa rikkoneen nuudelin? Vai onko pakko heittää koko juttu pois?
Jos huomaat ruoassasi pisteen, älä haista sitä nähdäksesi, onko se mennyt huonoksi, koska voit hengittää homeitiöitä, jotka voivat aiheuttaa hengitysvaikeuksia. Ja muista, että hometta ruoassa voi myös osoittaa mahdollisesti haitallisten bakteerien läsnäolon. Joskus sinun tarvitsee vain heittää ruoka ulos, jolloin sinun pitäisi laittaa se suljettuun pussiin tai kääri se muoviin ennen heittämistä pois ja desinfioi kaikki pinnat, joihin se on joutunut kanssa.
Jos haluat olla rohkeampi keskuudessamme, lue. Joissakin tapauksissa hometta ei ole kuolemantuomio suosikkiruokillesi.
Lisää:Säilykkeiden syömisen riski, joka kaikkien pitäisi tietää
Juusto
Pehmeä juusto: Jos pehmeällä juustollasi (mökki, ricotta, kerma) kasvaa home, sinun pitäisi
Kova ja puolipehmeä juusto: Näiden juustojen avulla muotin poistaminen on helpompaa, koska niiden rakenne on matala. Leikkaa muotti pois juustosta, mukaan lukien 1 tuuman este homeisen pisteen ja muun juuston välillä. Muista myös pitää veitsi puhtaana - jos se koskettaa homehtunutta kohtaa ja sitten muuta juustoa, se voi lopulta levittää muotin. Ja kun on aika laittaa juusto takaisin jääkaappiin, varmista, että se on eri pakkauksessa tai astiassa kuin se oli silloin, kun se peitettiin muotilla.
Leipä ja leivonnaiset
USDA: n mukaan homeinen leipä ja leivonnaiset pitäisi heittää pois. Huokoisten rakenteidensa vuoksi, kun näet homeen pinnan leivän tai hyvän leivonnaisen pinnalla, se osoittaa, että sen langat ovat saattaneet tunkeutua syvälle ruokaan.
Jos näyttää siltä, että leivässäsi on vain yksi pieni hometta, leikkaa sen ympärille leveä marginaali ja tarkista tuore leikkaus homeen havaitsemiseksi ennen syömistä.
Kosteampien leivonnaisten, kuten pikaleipien, kakkujen ja leivonnaisten, homeinen ruoka on hävitettävä.
Meijeri (ei juustoa)
Jogurtista ja smetanasta vanukkaan ja kermavaahtoon tulee hometta sisältäviä pehmeitä maitotuotteita heittää pois, koska ei ole turvallista tapaa poistaa tai hillitä homeen kasvua.
Marjat
Marjat (ja muut pehmeät hedelmät) on hävitettävä, jos ne ovat homeisia. USDA: n mukaan, niiden korkea kosteuspitoisuus tarkoittaa, että hometta leviää helposti niiden läpi. Tämä tarkoittaa, että vaikka näet vain yhden homeisen marjan korissa, koko asia on heitettävä. Ruokahävikin välttämiseksi tarkista aina marjasäiliön pohjasta homeen merkit ennen ostamista.
Vastaanottaja estää homeen kasvua, voit pestä marjasi liuoksessa, jossa on 1 osa etikkaa ja 3 osaa vettä, huuhtele ne makealla vedellä ja kuivaa ne sitten paperipyyhkeellä vuoratussa salaattikoneessa. Säilytä niitä kuivassa astiassa, joka on vuorattu paperipyyhkeillä, jättäen kannen hieman raolleen, jotta kosteus pääsee karkaamaan.
Lisää:Kuinka kauan voin jättää grilliruoani pois ennen kuin saan ruokamyrkytyksen?
Vihannekset
Kovat vihannekset, kuten porkkanat, punajuuret, rutabaga, squash ja muut kasvikset, joilla on tiheä rakenne pärjää pienellä muotilla. Katkaise vain muotti ja aloita noin 1 tuuman päässä siitä, mistä se alkaa, ja pese sitten kasvikset huolellisesti ennen syömistä tai ruoanlaittoa sen kanssa.
Pehmeät kasvikset, kuten paprika ja kurkku, on hävitettävä homeen kasvun ensimmäisten merkkien yhteydessä.
Hillot ja hyytelöt
Vaikka hilloissa ja hyytelöissä oleva sokeri voi estää sen kasvamasta bakteereja, hometta menee hienosti. Valitettavasti korkean kosteuspitoisuuden ja hillojen ja hyytelöiden pehmeän rakenteen vuoksi USDA suosittelee, että jos heität homeen, heitä nämä tuotteet pois.
Mausteet
Valitettavasti niiden korkean kosteuspitoisuuden vuoksi homehtuneet mausteet, kuten ketsuppi, majoneesi ja maku, on heitettävä. Vaikka tuotteen korkissa tai kannessa on vain hometta, se voi olla merkki siitä, että itse mausteessa on enemmän homeitiöitä.
Jäännökset
Jos jäljellä oleva pasta, vuoka, pata tai potpie kasvaa homeessa, heitä se. Useimmat kypsennetyt ruoat ovat kosteita, eikä ole turvallista tapaa poistaa homeita ja kaikkia itiöitä ruoasta. Lisäksi jos ruoka on tarpeeksi vanha homeen kasvattamiseen, se voi olla myös vaarallisten bakteerien kasvualusta.
Liha
Hometta kovaa salaamiasi tai kuivakinkkua? Ei hätää - voit vain pyyhkiä sen pois. (Itse asiassa valmistetaan käsityöläisten kovettamaa salaamia kanssa hometta.) Hometta muussa lihassa? Heitä se - se ei ole turvallista, etenkin raa'an lihan suhteen. Lihan kanssa on erityisen yleistä, että hometta esiintyy haitallisten bakteerien rinnalla, joten vaikka näet vain pienen homeen, se voi olla merkki vaarallisemmasta saastumisesta.
Lisää:GMO -elintarvikkeet ovat tieteen täysin turvallisia ihmeitä, joten lopeta järkytys
