Ruokahävikin vähentäminen ei hyödytä vain ympäristöä; se vähentää myös ruokakauppasi laskua. The EPA antaa paljon hyviä neuvoja ruokahävikin vähentämiseksimutta entä säilytät ruuat, jotka sinulla on jo olemassa?
1. Ota jokainen viimeinen pisara
Kuva: arsheffield/Flickr // Tätä Creative Commons -kuvaa muutettiin alkuperäisestä versiosta.
Purista mehupuristimella tai pihdeillä joka viimeinen tippa mehua sitruunoista, limeteistä ja muista sitrushedelmistä.
2. Pysy vihreänä
Kuva: Jon Chiang/Flickr
Pidä jäljellä olevat avokado -puolikkaat vihreinä säilyttämällä ne leikatulla sipulilla, jotta ne eivät ruskistu yhdestä kahteen päivään. Sipulin rikkiyhdisteet estävät hapettumista.
3. Pysy juustoisena
Kuva: winestyr/Välkyntä // Juustoa ja viiniä leikattiin laajemmasta kohtauksesta.
Kääri juusto löysästi vahattuun paperiin ennen kuin laitat sen takaisin muovipakkaukseen, ja sulje muovi vain osittain. Tämä estää ammoniakin ja bakteerien jäämisen loukkuun ja estää juustoasi imemästä kemikaaleja ja hajuja pakkauksesta.
4. Pukeudu
Lisää öljy, etikka, yrtit ja mausteet lähes tyhjään majoneesipurkkiin ja ravista voimakkaasti improvisoitu salaattikastike joka saa jokaisen majoneesin viimeisen palan.
5. Ota kantaa
Kuva: regan76/Flickr
Jos et käytä kaikkea tölkin varastoa, älä heitä sitä. Kaada se jääpala-alustoille 1- tai 2-ruokalusikallisin välein (mikä tahansa tarjottimesi sopii) käytettäväksi lennossa. Kun ne ovat jäätyneet, heitä ne pakastinpussiin säilytyksen helpottamiseksi.
6. Rouva Freeze
Kuva: Michael W. Toukokuu/Flickr
Jäädytä chili ja keitot vuoraamalla kulhojen pohjat, joista syöt, muovikelmulla ja kaatamalla chiliä. Kun se on jäädytetty kiinteäksi, vedä se ulos kulhoista ja säilytä pakastuspussissa yksittäisinä annoksina - se mahtuu takaisin kulhoosi.
7. Säilytä vihreät
Kuva: woodleywonderworks/Flickr
Sen sijaan, että hylkäät porkkanan, lyönnin ja retiisin vihreät päät, käytä niitä sekoitusperunoissa, pestoissa tai jopa erillisinä puolina.
8. Makupala
Kuva: chotda/Flickr
Ennen kuin yrtit menevät huonosti, pilko ne ja sekoita ne voin tai oliiviöljyn kanssa. Laita seos jääpala -alustoille ja kun ne ovat jäätyneet, laita ne pakastuspussiin. Käytä niitä sipulien paistamiseen, popcornin tai höyrytettyjen kasvisten maustamiseen tai sulattamiseen paahtoleivän päälle.
9. Raikas ja raikas
Kuva: Wally Hartshorn/Flickr
Riko romaine-salaattia tai vastaavia vihreitä hyvin pestyihin ja kuivattuihin lehtiin ja säilytä niitä pussissa tai suljetussa astiassa, joka on kääritty kuivaan paperipyyhkeeseen salaatin tappavan kosteuden imemiseksi. Vaihda paperipyyhe tarvittaessa.
10. Muunna se
Kuva: ampresco/Flickr
Älä heitä vanhentunutta leipää. Käännä se kotitekoisia krutonkeja!
11. Ole hyvä muna
Kuva: cobalt123/Flickr // Tämä kuva on rajattu alkuperäisestä.
Älä heitä munia, koska et ole varma. Selvitä, ovatko ne tuoreita, kelluttamalla niitä varovasti vesikulhoon. Ne, jotka uppoavat, ovat vielä tuoreita.
12. Hänellä on jalat
Kuva: Chiot's Run/Flickr
Säilytä sipulit ja valkosipuli käyttämättömissä polvisukissa, jotta ne pysyvät tuoreempina.
13. Parhaat ystävät
Kuva: tandteacake/Flickr
Säilytä omenat ja perunat yhdessä, jotta jälkimmäiset eivät itäisi.
14. Pidä se pehmeänä
Kuva: allieatfood/Flickr
Sekoita muutama vaahtokarkkeja ruskealla sokerilla, jotta se ei kovistu tai pehmenny.
15. Käytä jokaista bittiä
Kuva: justinhenry/Flickr
Kun leikkaat paprikaa, perunaa, tomaattia ja paljon muuta sen sijaan, että heittäisit päät ja muut syötävät palat, jotka eivät nykyiseen astiaan, leikkaa ne nopan kokoisiksi paloiksi ja pakasta ne käytettäväksi pikapasta-, munakas- tai riisivuoassa viikon aikana.
16. Ei käsineitä, ei rakkautta
Kuva: Fernando Stankuns/Flickr
Kääri banaaninipun varsi muovikelmuun, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään.
17. Elämän vesi
Kuva: itsjustanalias/Flickr
Yrtit, vihreät sipulit ja parsat hyötyvät siitä, että niitä säilytetään juuren tai varren päästä vedessä. Peitä paljaat päät tarvittaessa ja säilytä jääkaapissa.
18. Nippaa kärki
Kuva: Daveybot/Flickr
Leikkaa sellerin lehdet pois, jotta ne pysyvät tuoreempina. Mutta säästä nämä lehdet herkulliselle salaatti-lisäosalle.
19. Tule paahteiseksi
Kuva: Elenan ruokakomero/Flickr
Vanhentuneet sirut tai keksejä? Päivitä ne mikroaaltouunissa tai uunissa.
20. Erityisen tumma
Kuva: owlgray/Flickr
Älä heitä sitä Nutella -purkkia ulos! Lämmitä vähän maitoa, kaada se purkkiin (halutessasi hieman kanelia tai muskottipähkinää), kierrä korkki takaisin paikalleen ja ravista voimakkaasti, jotta saat hasselpähkinämakuisen kuuman kaakaon.
Lisää ruokahäkkiä
12 hakkeria uskomattoman terveellisiin aterioihin, jotka voit valmistaa muutamassa minuutissa
Kahvilan ruokahakat, jotka voit pakata
4 talvikurpitsaa, jotka tekevät valmistuksesta helppoa
