Leipävanukasta ei tarvitse varata makeille raaka -aineille. Savupekonia ja juustoa yhdistetään ranskalaisen leivän kanssa riippuvuutta aiheuttavaksi lisukkeeksi.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn Cacio ja Pepe Popcorn pekonilla kohottavat elokuva-yön välipalat
Älä tyydy samaan tylsään aamuruokaan. Tämä herkullinen leipävanukas sisältää klassisia aamiaisaineita, mutta yhdistää ne hauskalla tavalla. Et halua lopettaa yhden palan tämän herkullisen leipävanukkaan jälkeen! Kuka sanoi, että leipävanukas oli vain jälkiruoka?
Pekonin ja munan leipävanukkaan resepti
Saa 9 x 13 tuuman astian
Ainekset:
- 1 ranskalainen leipä, kuutioituna ja jätetty yön yli, jotta se hieman vanhentuu
- 1 kiloa pekonia
- 4 rkl suolatonta voita
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 pieni sipuli, kuutioituna
- 8 isoa munaa
- 3-1/2 kuppia puoliksi ja puoliksi
- 3 kuppia raastettua terävää cheddarjuustoa
- 1 tl kosher -suolaa
- 1 tl mustapippuria
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja suihkuta 9 x 13 tuuman pannu tarttumattomalla suihkeella, aseta sivuun.
- Pilko pekoni pieniksi paloiksi ja paista rapeiksi. Lisää kypsennetty pekoni paperipyyhkeellä vuoratulle levylle valumaan. Kaada pekonirasva pois pannulta, varaa 2 rkl.
- Lisää pannulle voita pekonirasvalla ja lisää valkosipuli ja sipuli. Keitä keskilämmöllä pehmeäksi. Ota lämpö pois.
- Vatkaa isossa kulhossa keskenään munat ja puolet. Lisää leipäkuutiot, pekoni, valkosipuli/sipuliseos, 2 kupillista raastettua juustoa, suolaa ja pippuria. Sekoita, anna seistä 5 minuuttia ja lisää valmistettuun pannuun.
- Peitä jäljellä oleva 1 kuppi juustoa ja paista 45 minuuttia, kunnes pinta ja keskikohta ovat ruskeat.
Lisää leipävanukasreseptejä
Suolainen leipävanukas resepti
S'mores -leipävanukkaan resepti
Valkoisen suklaan paksun tihkuvan leipävanukkaan resepti
