Käsipiirakoista saa hienoja välipaloja, olivatpa ne sitten suolaisia tai makeita. Voit täyttää ne mitä haluat. Tuntuuko siltä, että ricotta, suklaa ja päärynät ovat yhdessä herkullisessa puremassa?
Käsipiirakat - makeat tai suolaiset - ovat ihania välipaloja, koska niiden koot sopivat vain muutamaan puremaan. Ne ovat myös hyvä sotkuratkaisu piknikille, ehkä vain hiutaleet murenevat vaatteisiisi. Mutta se on käsipiirakkojen hauskaa, eikö niin?
Parasta on, kun upotat hampaasi niihin ja maistat mitä odottaa. Oletko koskaan kokeillut suklaata, ricottaa ja päärynöitä yhdessä? Minusta sinun pitäisi. Se on toinen yllättävä yhdistelmä perheellesi ja ystävillesi.
Suklaa-, ricotta- ja päärynäpiirakkaresepti
Saanto 6
Ainekset:
- 1/3 kuppia suklaata, karkeasti hienonnettuna
- 1 rkl rommia
- 1 rkl vettä
- 5 unssia ricotta
- 1 rkl sokeria
- 1/4 cup päärynä, hienonnettu
- 13 x 10 tuuman esivalmistettu suorakulmainen lehtitaikina
- 1 muna, kevyesti vatkattu
Ohjeet:
- Valmista keskilämmöllä kattila, jossa on hieman vettä ja toinen kattila sen päällä (vesihaude tai bain-marie). Sulata suklaa kattilassa. Lisää rommi ja vesi ja anna sen kypsyä 2 minuuttia sekoittaen. Anna sen jäähtyä.
- Sekoita kulhossa ricotta, sokeri, päärynät ja jäähdytetty suklaa.
- Leikkaa taikina neliömäisiksi paloiksi, noin 3 x 3 tuumaa.
- Lusikoi noin 1 rkl ricotta -seosta neliömäisen leivonnaisen päälle ja peitä sitten toisella leivonnaisella. Tiivistä leivonnaisten kaikki sivut haarukan piikkien avulla.
- Laita käsipiirakat leivinpaperilla vuoratulle uunivuoalle.
- Voitele jokaisen käsipiirakan yläosa munalla.
- Paista 375 asteen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia tai kunnes käsipiirakat muuttuvat kullanruskeiksi.
Lisää ricotta -reseptejä
Gluteenittomia mini-ricotta-munkkeja
Crostini humalassa viikunoilla ja ricottalla
Lopulliset mustikka -ricotta -pannukakut
