Herkullisten kosteiden kakkujen, evästeiden ja brownien leipominen voi olla haaste aikana Pääsiäinen. Muutamalla innovatiivisella reseptimuutoksella voit makeasti makeuttaa kosher-aterioidesi lopputuloksen näillä suussasulavilla pääsiäis-jälkiruokaresepteillä-et menetä edes jauhoja!
Kosherin pääsiäisen jälkiruokareseptit
Suklaa Espresso Torte
Tekee 12 annosta
Ainekset:
1 kuppi voita tai margariinia
1 kuppi sokeria (plus 1 rkl)
1 kuppi espressoa ja 2 rkl espressoa, keitetty
16 unssia puolimakeaa suklaata
6 kokonaista munaa
6 munankeltuaista
Kosher -makeisten sokeri pölyämiseen
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 325 asteeseen F. ja voitele 9-tuumainen jousivuoka pannulla voilla tai margariinilla. Peitä vahapaperilla.
2. Sekoita voi, sokeri ja espresso metallikulhoon, joka on asetettu kiehuvan veden päälle (tai käytä kaksoiskattilaa). Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.
3. Kaada kuuma sokeriseos kulhossa olevan suklaan päälle ja sekoita kunnes suklaa sulaa ja laita sivuun. Vatkaa munat ja keltuaiset vaahdoksi. Sekoita suklaaseokseen ja lusikoi valmiiseen pannuun.
4. Paista 1 tunti tai kunnes reunat alkavat halkeilla. Ota pannu pois uunista ja anna jäähtyä. Kun se on jäähtynyt, peitä kansi ja laita jääkaappiin vähintään 12 tunniksi. Ota sivut pois pannulta ja laita päälle
ylimääräistä sokeria.
Suklaa mantelibrownies
Tekee 24 annosta
Ainekset:
3/4 tikkua suolatonta voita, pehmennetty
3/4 dl sokeria
5 munaa, erotettu
6 unssia katkeraa makeaa suklaata
6 unssia hienoksi jauhettuja manteleita
Hyppysellinen suolaa
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sekoita isossa kulhossa voi ja sokeri keskenään. Vatkaa keltuaiset.
2. Sulata suklaa kaksinkertaisella kattilalla tai mikrossa. Sekoita voi seokseen ja sekoita mantelit. Vatkaa valkuaiset puhtaassa, kuivassa kulhossa kovaksi vaahdoksi. Sekoita munanvalkuaiset lastalla
suklaataikina.
3. Kaada taikina voideltuun 9 tuuman neliövuokaan ja paista 45 minuuttia. Anna jäähtyä pannulla. Käännä leikkuulaudalle ja leikkaa neliöiksi.
Pekaanipähkinä suklaakeksejä
Tekee 3 tusinaa evästeitä 
Ainekset:
2 munanvalkuaista
3/4 dl sokeria
1 tl puhdasta vaniljauutetta
1/4 tl suolaa
1 kuppi rikki pekaanipähkinöitä
1 kuppi puolimakeaa tai tummaa suklaata
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vatkaa valkuaiset puhtaassa, kuivassa kulhossa kovaksi vaahdoksi. Vatkaa vähitellen sokeri, sitten vanilja ja suola, vatkaamalla kiiltäväksi ja jäykäksi.
2. Taita pekaanipähkinät ja suklaalastu taikinaksi. Pudota pyöristetyt teelusikalliset keksipohjaan. Aseta evästeet kuumaan uuniin ja sulje luukku. Sammuta uuni ja anna niiden istua yön yli.
Lisää pääsiäisreseptejä ja -ideoita löydät näistä:
Pysy terveenä pääsiäisen aikana näiden kosher -reseptien avulla
Se ei ole isoäitisi kosher -viini
Kosher -viinejä Sheknows.com -ostoskanavalla
