Kaikki rakastavat kakkuja, mutta joskus ne näyttävät maistuvan samalta. Nämä ainutlaatuiset popit ovat erityisen erikoisia, koska ne eivät näytä vain porkkanoilta, vaan ne on tehty porkkanakakusta.
Olen rakastunut näihin söpöihin porkkanakakkupoppeihin, ja olen käyttänyt niitä yllättämään kaikki leikkiryhmääiteistä aviomieheni työtovereihin. Ne ovat loistava syötävä lahja, mutta myös loistava herkku pääsiäisbrunssille.
Aloita tekemällä valitsemasi porkkanakakku. Pidän Duncan Hinesin dekadenttisesta kakkuyhdistelmästä, jossa on todellisia porkkanoita ja rusinoita. Kun kakku on paistettu, leikkaa se neliöiksi, jotta se jäähtyy nopeammin.
Kun se on tarpeeksi viileää käsiteltäväksi, laita puolet kakusta monitoimikoneen kulhoon ja pilko, kunnes se on vain murusia. Kaada muruset kulhoon ja toista sama toisella puoliskolla.
Lisää puoli kupillista kermajuustokuorrutetta murusiin ja vaivaa se puhtailla ja kuivilla käsillä. Sinun pitäisi muodostaa taikina, joka on hyvin samanlainen kuin evästeen taikina.
Käytä 1 tuuman evästekauhaa osien jakamiseen.
Pyöritä taikinapallo käsiesi välissä kartion muodostamiseksi.
Aseta kakkupohjataikinan kartiot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja jäähdytä noin kaksi tuntia.
Kun taikina jäähtyy, on aika tehdä lehtikuoret. Sulata vihreitä karkkeja ja laita ne leivonnaispussiin, jossa on #16 avoin tähti. Piirrä lehdet leivinpaperille piirtämällä yksi suora viiva keskelle ja kaksi lyhyempää viivaa kulmassa kummallekin puolelle. Tee vähintään 36 lehteä (teen muutamia lisäominaisuuksia varmuuden vuoksi).
Kun taikina on jäähtynyt, sulata appelsiinikarkit sulaa. Kasta tikkari -tikun kärki sulatettuun karkkiin ja työnnä se sitten melko syvälle kartion terävään päähän. Upota koko kartio varovasti sulatettuun karkkiin ja pyörittele sitä hitaasti vetäessäsi sitä.
Aseta lehtivihreä päällinen kakun pinnan päälle ja työnnä tikku styrox -lohkoon kovettumaan. Toista loput kakkupalat.
Kun kakku ponnahtaa, kaavi loput oranssit karkkisulatasi koristepussiin, jossa on pyöreä kärki. Jos karkki kovenee, pehmennä sitä ensin muutaman sekunnin ajan mikroaaltouunissa. Pujota kolmionmuotoinen kulma jokaisen porkkanan etuosaa pitkin. Palauta popit Styrofoamiin asettaaksesi.
Porkkanakakkuja voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään kaksi viikkoa.
Kenet yllätät porkkanakakku -popilla?
Porkkanakakku ponnahtaa resepti
Tekee noin 3 tusinaa
Ainesosa:
- 1 porkkanakakku (tein omani 9 × 13 tuuman astiassa)
- 1/2 dl tuorejuustokuorrutetta
- Vihreä karkki sulaa
- Oranssi karkki sulaa (vähintään 24 unssia)
- Lollipop tikkuja
- Styrofoam -pohja
Ohje:
- Laita puolet kakusta monitoimikoneen kulhoon ja pilko, kunnes se on vain murusia. Kaada muruset kulhoon ja toista sama toisella puoliskolla.
- Lisää puoli kupillista kermajuustokuorrutetta murusiin ja vaivaa puhtailla, kuivilla käsillä se taikinaksi, jonka koostumus on sama.
- Käytä 1-tuumaista pikkukauhaa osien jakamiseen, ja pyöritä taikinapallo käsiesi välissä kartion muodostamiseksi. Aseta kakkupohjataikinan kartiot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja jäähdytä noin 2 tuntia.
- Kun taikina jäähtyy, sulata vihreitä karkkeja sulaa pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja laita ne leivonnaispussiin, jossa on #16 avoin tähti. Putki 36 lehtiä leivinpaperille piirtämällä yksi suora viiva keskelle ja kaksi lyhyempää viivaa kulmassa kummallekin puolelle.
- Kun taikina on jäähtynyt, sulata appelsiinikarkkisi sulaa pakkauksen ohjeen mukaan. Kasta tikkari -tikun kärki oranssiin sulaan ja aseta se sitten kartion terävään päähän. Upota koko kartio varovasti sulatettuun karkkiin ja pyörittele sitä hitaasti vetäessäsi sitä.
- Aseta lehtivihreä päällinen kakun pinnan päälle ja työnnä tikku styrox -lohkoon kovettumaan. Toista loput kakkupalat.
- Kun kakku ponnahtaa, kaavi loput oranssista karkista sulaa muovipussiin (tai kuorrutuspussiin, jossa on pyöreä kärki #1). Jos se kovenee, pehmennä sitä muutamaksi sekunniksi mikrossa. Leikkaa pieni kärki pussista ja putki kolmionmuotoinen rypytys jokaisen porkkanan etuosaa pitkin. Palauta popit Styrofoamiin asettaaksesi.
- Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 2 viikkoa.
Lisää kakku pop reseptejä
Spagettia ja lihapullia
Koripallokakku ponnahtaa
Pääsiäisen lampaan kakku ponnahtaa
