Pilkkuiset kuorrutusjouset sopivat täydellisesti kaikenlaisten juhlakakkujen koristeluun ja ne ovat yllättävän helppoja valmistaa. Voit ostaa hienoja leikkureita auttamaan sinua, mutta todellisuudessa tarvitset vain kolme kuorrutetta, kaulin ja cocktail -tikun.
Voit helpottaa keulan osien (tai minkä tahansa kahden sokeritahnan) liimaamista yhteen ostamalla syötävää liimaa. Käytän kuitenkin vodkaa tai giniä. Alkoholi vodkassa ja ginissä kuivuu nopeasti tarttumalla palaset yhteen. Myös vesi toimii, mutta se ei kuivu niin nopeasti ja merkitsee todennäköisemmin sokeritahnan.
Täpläiset jäätiköt
Tarvikkeet:
- Sokeritahna kahdessa tai useammassa värissä. Yksi on pääväri ja muita värejä käytetään pisteissä
- Kaulin
- Terävä veitsi tai pizzaleikkuri
- Cocktail -tikku
- Pieni puhdas sivellin
- Pieni määrä vettä/vodkaa/giniä kuorrutteen liimaamiseen
- Pieni määrä tomusokeria
Vaiheittaiset ohjeet:
Luo pohja
Pölyytä työtason pinta kevyesti tomusokerilla sokeripastan tarttumisen estämiseksi. Ota sokeripastan perusväri ja rullaa se, kunnes se on noin 5 millimetriä paksu.
Luo pilkkuja
Ota pieni määrä pisteväristä sokeritahnaa ja pyöritä se pieneksi palloksi. Paina tämä pallo rullalle pohjaväriisi. Työnnä värillisiä palloja edelleen sokeripohjan perusväriin, kunnes olet tyytyväinen kuvioon. Näyttää hyvältä, jos vaihdat pisteiden kokoa. Kun olet tyytyväinen muotoiluun, pyöritä sokeritahnan päällä kaulin avulla pisteitä tarttumaan pohjaan.
Leikkaa nauhat
Leikkaa sokeritahnasta kolme pitkää nauhaa, jotka ovat yhtä leveitä ja suunnilleen samanpituisia. Voit käyttää veistä tähän; Käytän yleensä pizzaleikkuria.
Taita nauha
Taivuta yksi sokeripastan pituuksista puoliksi 45 asteen kulmaan. Tämä muodostaa keulan löysät päät.
Pokata
Ota nyt toisen pituinen sokeritahna. Taita toinen pää niin, että se kiertyy keskelle. Tee sama toisen pään kanssa. Nämä ovat jousen silmukoita. Kiinnitä keulan keskikohta painamalla alas cocktail -tikulla keskellä.
Kiinnitä päät
Kiinnitä sokeritahnan silmukkakappale taitettuun sokerinauhan nauhaan. Ota kolmannen pituinen täplikäs sokeritahna ja kääri se keulan keskelle. Tämä muodostaa solmun. Et tarvitse koko tämän pituista sokeritahnaa sen luomiseen. Kiinnitä se paikalleen pienellä määrällä vodkaa, giniä tai vettä.
Anna kuivua
Aseta jousi kakun päälle ja anna sen kuivua. Jos keulan löysät päät makaavat tasaisesti kakun päällä, ne voidaan valmistaa etukäteen ja kuivata leivinpaperilla ennen kuin kiinnität keulan paikalleen.
Lisää kakkureseptejä
Blackberry Loaf
Maukasta banaanileipää
Herkullisia suklaakakkuja
