Kun ajattelet lahjoja rakkaalle isälle isänpäivänä, kukkakimppu ei todennäköisesti tule mieleen. Yleensä yllätät Popsin matkalla uuteen panimoon, mahtaviin istuimiin pallopelissä tai uuteen laukkuun hienoja golfpalloja. Kaikki kukkakimput eivät kuitenkaan ole tasa -arvoisia. Itse asiassa näitä ainutlaatuisia ja herkullisia kimppuja ei löydy kukkakaupasta tai kaupasta. Ne on valmistettu palasista isän suosikki välipaloja ja ovat 100 -prosenttisesti syötäviä.
Mikä on parempi kuin se? Pekonikimpusta ja amerikkalaisista hot-dogista kimaltavaan pirtelöön, jonka päällä on hienot viikset, on kimppu, jota jopa kaikkein miehimmät rakastavat tätä isänpäivää. Kysy vain mieheltäni. Hän ei ehkä ole vielä isä, mutta hän rakasti tulla kotiin maljakoille, jotka olivat täynnä lihaa, juustoa ja viinaa.
1. Koko amerikkalainen hot dog ja pekonikimppu resepti
Palvelee 2
Tarvikkeet:
- 1 iso Mason -purkki
- Vartaat
Ainekset:
- 2 hot dogia, keitetty
- 1 hot dog -pulla, jaettu puoliksi
- 3 mozzarella -juustotikkua
- 6 viipaletta rapeaa keitettyä pekonia
- 2 viipaletta keitettyä pekonia, hieman löysä
- Rucola, purkin pohjalle
- Raa'at perunat, viipaloitu neljään osaan
- Ketsuppi
- Sinappi
- Mausteisia pähkinöitä koristeluun
Ohjeet:
- Kokoa tämä kimppu täyttämällä Mason -purkki noin 3/4 osasta rucolaa.
- Vartaa hot dogit varovasti ja kiinnitä vartaan pohja 1/3 raakaan perunaan (tämä pitää sen pystyssä). Lisää tilkka ketsuppia ja sinappia jokaiseen hot dogiin (tai lisää hieronta yläosiin).
- Työnnä hot dogit (perunoiden kanssa) noin puoleen purkkiin. Lisää perunat rucolalla, jotta et näe niitä. Järjestä pullapalat purkin sisälle.
- Vartakaa varovasti juustotikut ja kuori muutama merkkijono keskustan ympäriltä luodaksesi merkkijonon juuston "kukkia". Kiinnitä vartaiden pohjat pieniin perunoihin ja aseta ne kuumien ympärille koiria.
- Järjestä rapea pekoni hot dogien ja merkkijonon ympärille. Jos haluat tehdä muutaman pekoniruusun, taita limpipekoni sormiesi ympärille ja kiinnitä ne pienellä vartaalla. Järjestä ne hot dogien ja juustokukkien ympärille.
- Ripottele halutessasi mausteisilla pähkinöillä.
2. Herkullinen suklaapirtelö makeilla ja maukkailla viiksillä resepti
Palvelee 1
Ainekset:
Pirtelöä varten
- 1 dl suklaajäätelöä
- 1/2 dl maitoa
- 1/4 kuppia suklaa vodkaa
- 1/4 dl tummaa suklaata, leikattu paloiksi
- Viileä vispilä tai tuore kermavaahto pinnalle
Viiksille
- 2 pehmeäksi paahdettua kaurapuuro-rusina-keksejä
- 4 viipaletta enkeliruokaa tai puntakakkua
- Musta fondantti
- Terävä kuorintaveitsi
- Viiksen muotoinen evästeiden leikkuri
- Raidalliset oljet
Ohjeet:
- Jos haluat tehdä evästeviikset, leikkaa viikset huolellisesti pienellä viiksenmuotoisella evästeenleikkurilla. Ole erityisen varovainen, koska ne ovat hauraita. Kiinnitä evästeet olkiin asettamalla raidallisten olkien yläosat erittäin varovasti evästeen viiksien keskelle. Jos ne alkavat murentua, muotoile ne takaisin yhteen ylimääräisten evästekappaleiden kanssa.
- Pyöritä fondantti-viikset pyörittelemällä muutamia golfpallon kokoisia kappaleita käsilläsi, kunnes ne ovat pehmeitä ja taipuisia. Kun ne ovat pehmeitä, rullaa ne rullalla. Leimaa viiksien muodot evästeiden leikkurilla tai hahmota muodot terävällä veitsellä. Kiinnitä fondanttiviikset kiinnittämällä pieni pallo fondanttiin jokaisen oljen yläosaan. Kiinnitä viikset varovasti palloihin ja tasoita ne käsilläsi.
- Jos haluat tehdä enkeliruoan viikset, leikkaa varovasti viikset. Koska enkeliruokakakku on paljon pehmeämpi (ja helpompi puhkaista), työnsin oljen viiksien yhdelle puolelle, jotta ne pysyisivät hieman tasapainossa repimättä niitä puoliksi. Toinen idea on jäädyttää kakku, jotta oljen asettaminen siihen on helpompaa. Jos teet tämän, jäädytä se noin 30 minuuttia. Jos käytät kuitenkin puntakakkua, sinun on pakastettava se vain noin 10 minuutiksi.
- Pirtelön valmistamiseksi sekoita isossa tehosekoittimessa jäätelö, maito, suklaavodka ja suklaalastu. Sekoita tasaiseksi ja soseutetuksi.
- Kaada pirtelö isoon Mason- tai pirtelöpurkkiin. Päälle kermavaahtoa, evästeiden murenteita ja hauskoja viiksikimppuja.
3. Mausteinen kana- ja lohikebabkimppu resepti
Mikään ei pilaa isänpäivää kuten sydänkohtaus tai ruoansulatushäiriöt, joten jätä rasvaiset kimput väliin ja valitse yksi näistä vähärasvaisemmista lohi- tai kanakebab-kimpuista. Ne näyttävät edelleen lihaisilta ja miehekkäiltä, mutta pakkaavat paljon vähemmän rasvaa kuin alkuperäiset, mikä pitää isän laihana, kunnossa ja onnellisena tulevina vuosina.
Palvelee 2
Ainekset:
- 4 kanan reidet, luut poistettu
- 1 (4 unssia) filee tuoretta lohta
- 1 pieni kesäkurpitsa, puolitettu ja viipaloitu
- 1 pieni kesäkurpitsa, puolitettu ja viipaloitu
- 1 punainen paprika, hienonnettuna suuriksi paloiksi
- 1 astia baby bella -sieniä, varret poistettu
- 4 keskikokoista puuvartaa, liotettu vedessä noin 2 tuntia
- 1 rkl marokkolaista maustetta
- 1/2 rkl kuivattua basilikaa
- 1/2 tl curryjauhetta
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- Ripauta valkosipulisuolaa ja rouhittua mustapippuria
Ohjeet:
- Leikkaa kana isossa kulhossa purentakokoisiksi paloiksi. Sekoita 1 rkl oliiviöljyä, 1/2 rkl Morrocan -mausteita, 1/4 rkl kuivattua basilikaa, 1/4 tl curryjauhetta, valkosipulisuolaa ja murskattua pippuria. Heitä kevyesti päällystämään kana perusteellisesti ja peitä sitten kulho saran -kääreellä. Jäähdytä noin tunti.
- Samaan aikaan leikkaa lohi purenta-kokoisiksi paloiksi ja sekoita siihen loput mausteet. Lorauta päälle jäljellä oleva oliiviöljy ja peitä saranakääre. Anna sen jäähtyä noin tunti.
- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Vaihda vartaalle sienikorkki, kesäkurpitsa-, kesäkurpitsa-, paprika- ja kana- tai lohikappale. Toista, kunnes sinulla on 2 sarjaa kutakin 1 vartaassa. Aseta ne voideltuun 9 x 13 tuuman leivinastiaan.
- Kun sinulla on 4 kebabia, paista niitä noin 8-12 minuuttia tai kunnes kana on ruskistunut ja lohi on läpinäkymätön.
- Heitä salaattia suuren Mason -purkin pohjaan ja kiinnitä sitten vartaat.
4. Bootleggersin Bloody Mary -resepti
Resepti ja valokuva kohteliaasti Bootleggers Modern American Smokehouse, Scottsdale, Arizona
Palvelee 1
Ainekset:
Bloody Maryn puolesta:
- 1/4 cup (2 unssia) tomaattimehua
- 3 rkl (1-1/2 unssia) vodkaa
- 1 tl Worcestershire -kastiketta
- 3/4 tl tuoretta raastettua piparjuurta
- 3 viivaa kuumaa pippurikastiketta, kuten Tabasco
- 1 ripaus suolaa
- 1 ripa tuoretta mustapippuria
- 1 kuppi jääpaloja
- 1/4 tl tuoretta sitruunamehua
- 1 sellerin varsi, koristeluun
- 1 sitruunaviipale, koristeluun
- 1 limen viipale, koristeluun
- 1 oliivi, koristeluun
Liukusäätimelle:
- 1 jauhettua naudanlihaa
- 1 liukukastike
- 1/2 siivua keltaista cheddarjuustoa
- 1 unssia viipaloitu porsaan vatsa
- 1 rkl saapaskastiketta (meidän versio Tuhannen saaren kastikkeesta)
- 2 munaperunaa koristeluun
- 1 kurkku, koristeluun
Ohjeet:
Bloody Maryn puolesta:
- Sekoita 11 unssin highball-lasissa tomaattimehu, vodka, Worcestershire-kastike, piparjuuri, kuuma kastike, suola ja pippuri.
- Täytä toinen lasi jäällä ja kaada seos toiseen lasiin. Kaada edestakaisin 3-4 kertaa, jotta se sekoittuu hyvin, ja ripottele sitruunamehulla.
- Koristele sellerin varrella ja sitruunaviipaleella, oliivi- ja limekilvellä.
Liukusäätimelle:
- Keitä hampurilainen lämpötilaan. Kuumenna sian vatsa, kunnes se on kypsennetty.
- Rakenna hampurilainen liukusäätimellä, sianlihan vatsalla, juustolla ja kastikkeella. Vaivaa liukusäätimen keskikohta ja aseta se juomaan. Päätä vartaalle mökkiperunoita ja kurkkua.
Lisää isänpäivän reseptejä
Pihvi -brownie -resepti isänpäiväksi
41 Suosikkireseptejä isänpäivänä
Oluttäytteisiä reseptejä isänpäivään