Yhden kattilan currykatkaravut ja kevätvihannekset alle 25 minuutissa-SheKnows

Tulet rakastamaan tämän helposti valmistettavan ruokalajin makuja ja tuoksuja. Katkaravut ja kevätvihannekset on päällystetty kirkkailla currymausteilla, jotta niistä tulee vaikuttava ateria ilman hälyä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä Giada De Laurentiis -katkaravun resepti sisältää suosikki sesongin kevätkasviksemme

Mitä ei pidä rakastaa yhden ruuan ihmeellisessä ateriassa? Tämä resepti currykatkaravuille kevätvihanneksilla on vaivatonta ja herkullista. Se on kirkkaan värinen ja täynnä kausiluonteisia kevään vihanneksia.

Joskus minua ei haittaa viettää paljon aikaa keittiössä (johon valitettavasti sisältyy pesuastiat ja pannut), mutta on myös jotain sanottavaa aterian tekemisen sotkun pitämiseksi a vähintään. Tulet rakastamaan tätä ruokaa, jossa on kermaista kookosmaitoa ja tuoksuvaa punaista currytahnaa - ja vain yksi pannu ruoanlaittoon.

Curry -katkarapu kevätvihanneksilla resepti

Tämä ruokalaji on ihana ja täydellinen erikoisaterialle tai illalliselle viikon jokaisena iltana. Heitä kevään suosikkikasviksesi persoonalliseksi. Tarjoa kokonaisen aterian kanssa riisin kanssa.

Tarjoilee 2-4

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 13 minuuttia | Kokonaisaika: 23 minuuttia

Ainesosat:

• 2 rkl oliiviöljyä, jaettuna
• 1/2 kiloa esikypsennettyjä jäädytettyjä katkarapuja, sulatettu, hännät poistettu
• 1-1/2 dl kookosmaitoa
• 1 punaista teelusikallista punaista currytahnaa
• 1/2 tl chilitahnaa tai kuumaa kastiketta tai maun mukaan
• 1/4 cup keltaista sipulia, kuutioituna
• 1 rkl tomaattipyrettä
• 1/2 kiloa ohutta parsaa, päät leikattu
• 1 iso punainen paprika, siemenet ja kalvo poistettu, leikattu ohuiksi suikaleiksi
• 1/3 cup herneitä
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• Koristeena tuoreita korianterin lehtiä

Ohjeet:

1. Lisää kulhoon kookosmaito, punainen currytahna ja chilitahna tai kuuma kastike ja sekoita tasaiseksi. Aseta sivuun.
2. Lisää 1 rkl oliiviöljyä suurelle paistinpannulle tai wokille keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää katkarapuja ja kypsennä 3-4 minuuttia tai kunnes vaaleanpunainen. Poista katkaravut pannulta, aseta ne sivuun ja pyyhi paistinpannu puhtaaksi.
3. Laita paistinpannu keskilämmölle ja lisää jäljellä oleva öljy. Kun öljy on kuumaa, lisää sipuli ja tomaattipasta. Keitä sekoittaen, jotta tomaattipasta hajoaa, noin 3 minuuttia.
4. Lisää parsa, paprika, suola ja mustapippuri pannulle ja sekoita tasaiseksi. Keitä noin 3 minuuttia.
5. Lisää kookosmaitoseos pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 1-2 minuuttia ja vähennä sitten lämpö keskilämpötilaan. Lisää herneet pannulle.
6. Palauta katkarapu pannulle ja sekoita. Keitä vain kunnes katkarapu on lämmennyt, noin minuutti.
7. Tarjoile yksittäisissä kulhoissa, koristettuna tuoreella korianterilla.

Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.

Lisää katkarapureseptejä

Katkarapu scampi leipoa sitruuna-chili-pankon kanssa
Farfalle kermaisella sinihomejuustokastikkeella, katkarapulla ja parsalla
Juustoisia katkarapuja ja rakeita