Tämä pasta -resepti on täynnä vihreitä vihanneksia ja pestoa, ja se on ravitseva vegaaninen illallinen, joka voidaan laittaa pöydällesi, jotta voit pitää uudenvuodenlupauksesi syödä terveellisemmin.
Tämä pasta -resepti on täynnä vihreitä vihanneksia ja pestoa, ja se on ravitseva vegaaninen illallinen, joka voidaan laittaa pöydällesi, jotta voit pitää uudenvuodenlupauksesi syödä terveellisemmin.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Vihreä kasvispasta
Palvelee 8
Ainekset:
-
t
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 päätä parsakaalia, leikattu purukokoisiksi kukiksi
- 2 kesäkurpitsaa, puolitettuna pituussuunnassa, viipaloitu poikittain
- 8 unssia vihreitä papuja, päät leikattu, leikattu 2 tuuman paloiksi
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 1 kilon korkkiruuvipasta
- 2/3 kuppia kotitekoista tai kaupasta ostettua pestoa (tai enemmän maun mukaan)
- Koristeeksi tuoretta persiljaa
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Samaan aikaan kaada vihannekset oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Levitä reunustetulle leivinpaperille ja paista uunissa 15 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kasvikset ovat hieman ruskistuneet ja mureita.
- Keitä pasta suuressa kattilassa suolaista kiehuvaa vettä pakkauksen ohjeiden mukaan al denteksi. Valuta pasta siivilään ja palaa kattilaan.
- Lisää pesto ja vihannekset pastaan ja sekoita hyvin peittääksesi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile kuumana, tuoreella persiljalla koristeltuna.
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen illallisen reseptejä!
