Oletko kyllästynyt tarjoilemaan samoja aterioita viikossa, viikossa? Linssistä ja naudanlihasta ruskeaan riisiin ja perunaan nämä tuoreet, maukkaat reseptit piristävät seuraavaa perheillallista ylimääräisillä vitamiineilla ja ravintoaineilla.
Makkaraa ja linssipataa
Uusi käänne vanhassa perusmakkarassa ja perunoissa, tämä linssipohjainen ruokalaji on täynnä ravintoaineita-ja se on niin rikas ja maukas, että perheesi raivoaa siitä. Siitä tulee varmasti tunnusruoka!
Palvelee 4
Ainekset:
- 1,5 kiloa perunoita hienonnettuna
- 400 grammaa tölkkejä kuutioitua tomaattia
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 keskikokoista porkkanaa, kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 450 grammaa puolalaista makkaraa, viipaloitu
- 400 grammaa linssejä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Paista paistinpannulla keskilämpötilaan ja paista viipaloitu makkara oliiviöljyssä, kunnes reunat ovat kevyesti rapeita.
- Kuumenna iso kattila keskilämmöllä ja odota veden kiehumista.
- Laita kattilaan tomaatti, peruna, porkkana, sipuli ja valkosipuli. Lisää paistetut makkarat ja paista kattilassa kannella 15 minuuttia.
- Sekoita kattilaan linssit. Lisää tarvittaessa vettä, jotta kaikki ainekset peittyvät. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna kattila kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä keskilämpötilaan ja jatka keittämistä 20 minuuttia. Sekoita välillä, kunnes linssit ovat kypsiä.
Jamaikan pavut ja riisi
Tämä kermainen ruokalaji on maukas ruoka sivuksi tai herkullinen yksinään, ja se on valmistettu kookosmaidosta ja kirpeästä chilipippurista. Resepti vaatii vain yhden chilin, joten sen ei pitäisi olla liian kuumaa pienillesi, mutta maista matkalla varmistaaksesi, että ateria ei ole liian mausteinen lapsillesi.
Tarjoilee 4–6 sivua, 2–3 pääosaa
Ainekset:
- 200 grammaa kuivattuja pavut
- 250 millilitraa kookosmaitoa
- 400 grammaa ruskeaa riisiä
- 1 oksa tuoretta timjamia, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 eschallot, hienonnettuna
- 1 kuuma punainen chili, viipaloitu
Ohjeet:
- Yhdistä pavut ja kookosmaito suuressa kattilassa ja keitä miedolla lämmöllä kaksi tuntia.
- Sekoita timjami, valkosipuli, eschallots ja chilipippuri ja hauduta 6–8 minuuttia.
- Sekoita joukkoon ruskea riisi ja kiehauta.
- Vähennä lämpö matalalle keskitasolle, peitä kattila ja hauduta 25–30 minuuttia tai kunnes kaikki neste on imeytynyt ja riisi on kypsää.
- Tarjoile sellaisenaan kermavaahdon kanssa tai grillatun kananrinnan rinnalla terveellisen ja herkullisen pääaterian saamiseksi.
Köyhän miehen paimenpiirakka
Paimenpiirakka on helppo ja maukas ruokalaji, joka varmasti vetoaa kaikkiin perheenjäseniin! Soija- ja Worcestershire-kastikkeet lisäävät rikkautta ruskealla riisillä ja naudanlihalla tässä ravitsemuksellisesti pakatussa astiassa.
Palvelee 4
Ainekset:
- 150 grammaa ruskeaa riisiä
- 300 millilitraa vettä
- 450 grammaa jauhelihaa
- 1 tölkki tiivistettyä kermaa sienikeittoa
- 2 eschallotia, hienonnettuna
- 1 rkl Worcestershire -kastiketta
- 1 tl soijakastiketta
- Ripaus jauhettua mustapippuria
Ohjeet:
- Kiehauta vesi keskikokoisessa kattilassa ja lisää ruskea riisi.
- Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 45 minuuttia.
- Kun riisi kiehuu, ruskista jauheliha keskipitkällä paistinpannulla korkealla lämmöllä. Siirrä paperipyyhkeeseen rasvan tyhjentämiseksi ja laita sitten takaisin paistinpannuun.
- Sekoita sienikeitto, hienonnetut eschallotit, Worcestershire -kastike, soijakastike ja pippuri paistinpannuun naudanlihan kanssa.
- Hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia, kunnes maut ovat täyttyneet naudanlihalla. Tarjoile riisin päälle.
Lisää terveellisiä reseptejä
3 nopeaa, lapsiystävällistä illallinenideaa
Ideoita kokkaamattomiin aterioihin kesäksi
5 Erittäin yksinkertaista ja terveellistä jälkiruokaa
