Kana- ja perunasalaatti on kaikkien suosikki, ja on monia tapoja nauttia siitä. Meidän tapa? Grillaa ensin kana!
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Tämä on niin herkullinen herkku, jossa kana, perunat, porkkanat ja selleri on sekoitettu majoneesiin. Ja jotta se olisi vieläkin parempi, tuore minttu antaa sille hyvän kipinän lisättyä makua.
Kana -perunasalaatin resepti
Palvelee 2
Ainekset:
- 1 kiloa perunoita
- 1 iso porkkana
- 7 unssia kanafileetä
- 1 sellerin varsi, kuorittu ja kuutioitu
- 4 unssia majoneesia (voidaan säätää)
- Suola
- Pippuri
- Tuoreita mintunlehtiä (valinnainen)
Ohjeet:
- Laita perunat pannulle ja kaada kylmää vettä, kunnes perunat ovat juuri upotettuja. Kuumenna se kiehuvaksi keskilämmöllä. Keitä perunat kypsiksi. Tarkista pistämällä niitä haarukalla tai veitsenpäällä. Kuori ja kuutioi. Aseta ne sivuun kulhoon.
- Pudota porkkana samaan kiehuvaan kattilaan ja keitä noin 5-8 minuuttia. koosta riippuen varmista, että ne ovat edelleen hieman rapeita. Kuori ja kuutioi.
- Kun odotat perunoiden kypsymistä, grillaa kanafileet ritilällä, kunnes molemmat puolet ovat kypsiä. Noppaa.
- Laita isoon kulhoon perunat, porkkana, kana ja selleri. Lisää majoneesi ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele halutessasi tuoreilla mintunlehdillä.
Lisää kana- ja perunareseptejä
Kana- ja kasvispäällysteinen paistettu perunaresepti
Sitruunaruohon kanan ja perunan resepti
Rapeat kanan reidet haudutetun lehtikaalin ja perunamuusin reseptillä
