Ruoanlaitossa tulen päällä on jotain ensiluokkaista. Yksinkertainen leipäpala tai vaahtokarkki ei koskaan maistu yhtä hyvältä kuin hitaasti hiilloksessa paistettuna. Jos et halua sytyttää nuotion takapihallasi, nämä yksinkertaiset reseptit toimivat hyvin myös grillillä.
1
Nuotion leipää
Tarjoilukoko 4
Todellisuudessa voit leipoa mitä tahansa leipää tulella. Se voidaan kypsentää leivänä vuoassa hiilloksessa tai - mahdollisesti suosikkitavallani - kääriä puhtaan tikun ympärille. Kun se on kypsennetty, syö se yksinään tai voin tai hillon kanssa.
Ainekset:
- 7 unssia yleisjauhoja
- 1-1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl erittäin hienoa sokeria
- 3/4 dl maitoa
- 1 unssia voita, sulatettu
Ohjeet:
- Sekoita suuressa kulhossa kaikki kuivat aineet keskenään.
- Sekoita sulatettu voi ja maito keskenään ja kaada sitten kuivien aineiden joukkoon.
- Sekoita, kunnes ainekset ovat lähes yhdistyneet.
- Aseta jauhotetulle alustalle ja vaivaa 30 sekuntia. Älä vaivaa liikaa, tai taikinasta tulee kovaa.
- Jaa taikina neljään osaan. Kääri jokainen pala makkaran muotoiseksi ja kiedo sitten jokainen puhtaan tikun ympärille.
- Paahda tulella, kunnes taikina on kypsää. Syö, kun ne ovat vielä lämpimiä.
2
S'mores
Annoskoko 1
Yksinkertaiset nuotion päällä paahdetut vaahtokarkit ovat mahtavia yksinään, mutta lisää suklaata ja grahamkeksejä, ja saat vielä enemmän. Jos et voi kokata nuotion päällä käyttämättä gadgetia, kokeile tätä Cuisinartin valmistajaa (Amazon, $20).
Ainekset:
- 1 vaahtokarkki
- 1 graham -krakkausyksikkö
- Pieni pala suklaata
Ohjeet:
- Aseta vaahtokarkki vartaalle ja kuumenna sitä liekkien päällä, kunnes vaahtokarkki alkaa sulaa.
- Halkaise graham -keksejä puoliksi, jotta sinulla on kaksi neliötä.
- Aseta pala suklaata jollekin Graham -kekseille ja levitä vaahtokarkki tämän ja toisen Graham -keksejä.
- Anna seistä hetki ennen syömistä, jotta suklaa sulaa.
3
Suklaa banaani
Annoskoko 1
Banaanit ovat yksi parhaista hedelmistä nuotiolle, vaikka kaikki kamppailevat vastustamaan lämmintä, karkeaa banaania, joka on päällystetty sulatetulla suklaalla. Sinun ei välttämättä tarvitse täyttää banaania suklaalla; kokeile myös vaahtokarkkeja, maapähkinävoita, karamellia, kookospähkinää tai jopa ripaus rommia.
Ainekset:
- 1 kuorimaton banaani
- Suklaa napit
Ohjeet:
- Leikkaa rako kuorimattoman banaanin pituudelta, varmista, ettet leikkaa sitä kokonaan.
- Työnnä suklaapainikkeet rakoon.
- Kääri banaani folioon ja kypsennä sitä nuotion hiilloksessa 10 minuuttia tai kunnes suklaa on sulanut.
- Syö suklaabanaani vielä lämpimänä.
Lisää kesäideoita
Kesäiset jälkiruoat
Grillausmahdollisuuksia ja ei
Täydellinen kesäpation menu