Kiitospäivä on loma, jolla kiitetään ja arvostetaan ympärillämme olevia. Sen ei pitäisi olla stressaavan keinottelun päivä keittiössä varmistaakseen, että jokainen ruokalaji on kypsennetty täydellisesti. Säästä itsesi kiitospäivän ahdistukselta valmistautumalla seuraavaan tekemiseen Kiitospäivän reseptit.
Jaa vinkkisi kanssamme!
Mikä on paras kiitospäiväkeittiön aikaa säästävä vinkki? Kalvopaahtopannut? Korjaa ja jäädytä reseptit?
Kuorittu bataatti resepti
Palvelee 8
Mukava muutos perunamuusista, nämä herkulliset kampasimpukat bataatit voidaan valmistaa jopa kaksi päivää eteenpäin ja lämmittää yksinkertaisesti uunissa.
Ainekset:
- 2 kiloa bataatteja, kuorittu, puolitettu ja viipaloitu 1/8 tuuman paksuiseksi
- 2 rkl suolatonta voita, pehmennetty
- 2 unssia ohuiksi viipaloituja prosciuttoja (noin 4 viipaletta), leikattu pieniksi neliöiksi
- 3/4 dl karkeasti jauhettua tuoretta täysjyväleipäleipää
- 1 pieni valkosipulinkynsi, murskattu tahnaksi ripauksella suolaa
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 1/2 dl silputtua fontina -juustoa
- 2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1 kuppi kermaa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Keitä bataatit suuressa kattilassa suolaista kiehuvaa vettä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja levitä uunipellille jäähtymään.
- Voitele 1-1/2 litran uunivuoka hieman sulatetulla voilla. Lisää jäljellä oleva voi keskikokoiselle pannulle ja laita keskilämmölle. Lisää prosciutto ja keitä usein sekoittaen, kunnes se on saanut hieman väriä. Sekoita korppujauhot ja valkosipuli prosciutton kanssa ja laita sivuun.
- Levitä yksi kerros bataattiviipaleita uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle puolet juustosta ja timjamista. Toista toisella kerroksella bataattiviipaleita, suolaa, pippuria ja jäljellä olevaa timjamia ja juustoa. Päälle viimeinen kerros bataattiviipaleita ja mausta taas suolalla ja pippurilla.
- Tuo sillä välin kerma kiehuvaksi pienessä kattilassa. Kaada kerma varovasti bataattien päälle ja ripottele päälle prosciutto -seos. Paista 25 minuuttia tai kunnes bataatit ovat haarukoita.
- Anna jäähtyä kokonaan ja jäähdytä. Kun olet valmis tarjoilemaan, esilämmitä uuni 400 asteeseen F. ja paista 20 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt ja pinta on kullanruskea.
Lasitetun porkkanan ja palsternakan resepti
Palvelee 8
Makeasti karamellisoidut porkkanat ja palsternakka ovat lapsiystävällinen suosikki, josta aikuiset eivät varmasti kieltäydy. Tämä kiitospäivän lisukkeen reseptin namia helmi voidaan valmistaa jopa kaksi päivää eteenpäin ja lämmittää uudelleen.
Ainekset:
- 1 kiloa pieniä porkkanoita, leikattu 2 tuuman pituisiksi
- 1 kiloa pieniä palsternakkaja, leikattu 2 tuuman pituisiksi
- 1/4 dl vettä
- 1/4 dl tuoretta puristettua appelsiinimehua
- 3 rkl suolaamatonta voita, sulatettu
- 2-3 rkl agave -nektaria
- 3 rkl tuoretta sitruunatimeja
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Yhdistä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä porkkanat, palsternakka, vesi ja appelsiinimehu. Peitä ja kypsennä välillä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat juuri kypsiä.
- Lisää voi, agave ja timjami ja keitä ilman kantta sekoittaen usein, kunnes neste on haihtunut ja vihannekset ovat lasittuneet. Mausta suolalla ja pippurilla viimeisen kerran sekoittaen.
- Poista lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan. Jäähdytä tarjoiluun saakka. Lämmitä uudelleen asettamalla porkkanat ja palsternakka suurelle pannulle keskilämmöllä. Keitä usein sekoittaen, kunnes se on lämmennyt. Voit lisätä hieman vettä, jos paistinpannu on kuiva.
Kurpitsamousse -resepti
Palvelee 8
Kermainen unelmainen kiitospäivän jälkiruoka, tämä kurpitsamousse -resepti on yksinkertainen valmistaa ja erittäin herkullinen syötäväksi.
Ainekset:
- 1 kirjekuori maustamatonta gelatiinia (2,25 tl)
- 1/4 dl kylmää vettä
- 1 (15 unssia) voi puhdistaa kurpitsaa
- 3/4 tiukasti pakattua ruskeaa sokeria
- 1 tl kanelia
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- Hyppysellinen suolaa
- 2 kuppia jäähdytettyä rasvaa, jaettuna
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- Koristeeksi hienonnettu sokeroitu inkivääri
Ohjeet:
- Ripottele gelatiinia pieneen kattilaan veden päälle ja anna seistä, kunnes gelatiini on pehmennyt. Kuumenna seos miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä ja sekoita, kunnes gelatiini on liuennut.
- Sekoita suuressa kulhossa kurpitsa, sokeri, mausteet, suola ja gelatiiniseos. Aseta sivuun.
- Vatkaa isossa jäähdytetyssä kulhossa 1 kuppi kermaa ja vaniljaa, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Taita kerma kurpitsaseokseen. Lusikka 8 jälkiruokalasiin. Jäähdytä tarjoiluun saakka.
- Kun olet valmis palvelemaan, vatkaa jäljellä oleva 1 kuppi kermaa, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Nukke kerma kurpitsamoussen päälle ja koristele sokeroidulla inkiväärillä.
Lisää tapoja poistaa stressi kiitospäivästä
Suunnittele perheesi kiitospäivä
Sandra Leen viime hetken alkupaloja
Matkusta turvallisesti kalkkuna -illallisen kanssa
Jätä kommentti
Kommenttien lisääminen on estetty.
Lisää tarinoita ruoasta ja resepteistä
