Mustia papuja ja fudgea? Älä huoli. Et edes maista mustia papuja, mutta saat kaikki ravitsemukselliset edut.
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin
Fudgen ei tarvitse olla lihottava tai täynnä kaloreita. Tämä terveellisempi versio on herkullinen, etkä usko salaista ainesosaa - mustia papuja. Oikein! Ne luovat proteiinipitoisen pohjan ja antavat sille mukavan kermaisen rakenteen. Tulet rakastamaan tätä suklaaherkkua.
Mustan papun fudge -resepti
Saa noin 15 kpl
Ainekset:
- 1 (15 unssia) voi mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 6 rkl sulatettua kookosöljyä
- 3/4 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1-2 tl kookosuutetta
- 5 rkl ruskeaa sokeria
- Ripaus kosher -suolaa
- 1/4 dl kuivattuja makeuttamattomia kookoshiutaleita
Ohjeet:
- Vuoraa 2 litran astia muovikelmulla ja suihkuta tarttumatonta suihketta, sivuun.
- Lisää suuritehoisessa tehosekoittimessa mustia papuja, kaakaojauhetta, kookosuutetta, ruskeaa sokeria ja suolaa.
- Sekoita pienellä nopeudella ja sekoita tasaiseksi. Seoksesta tulee paksu.
- Painele valmiiseen vuokaan, ripottele kookospähkinää, paina varovasti kookospähkinää alas ja laita jääkaappiin vähintään 1 tunniksi ennen leikkaamista.
Lisää fudge -reseptejä
Joulu-olut fudge-resepti
Irlantilainen kahvi kerma fudge resepti
Perunalastu ja suolattu karamellifudge -resepti
