Hitaasti keitetyt lihapullat saavat makea-hapan potkun kirpeältä limeadilta-SheKnows

Tässä kalkissa ei ole sallittua jäätä. Tämä limeade tarjoillaan kuumana - lihapullien päällä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Limeade saa täysin uuden elämän tässä reseptissä, ja siitä valmistetaan kastike yhdessä appelsiinimarmeladin kanssa, joka lisää lihapullien sitrusmakua.

Kastikkeen aasialaisen tunnelman antamiseksi lisätään soijakastiketta ja tuoretta inkivääriä, jotka täydentävät hienosti sitrushedelmiä.

Koska lihapullat on valmistettu jauhetusta sianlihan ja naudanlihan sekoituksesta, ne ovat kaiken kaikkiaan paljon kevyempiä. Voit syödä näitä ilman riisiä, mutta en suosittelisi sitä - lihapullojen päällä oleva kastike valuu riisiin ja antaa sinun syödä jokaisen pisaran.

Hidas liesi limeade -lihapullien resepti

Jäljelle jääneet lihapullat jäätyvät hienosti vetoketjullisessa pussissa.

Palvelee 3

Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia | Kokonaisaika: 2 tuntia 35 minuuttia

Ainekset:

• 1/2 kiloa jauhettua sianlihaa
• 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa
• 1/2 sipulia, kuutioituna
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/8 tl pippuria
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 dl panko -korppujauhoja
• 3 tippaa oliiviöljyä
• 5 limeä, mehu
• 1/3 kuppi sokeria
• 2 kupillista vettä
• 1/4 kuppi plus 2 rkl appelsiinimarmeladia
• 1/4 kuppi plus 2 rkl soijakastiketta
• 2 tl tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja hienoksi raastettuna
• 3 tl maissitärkkelystä
• 3 tl vettä
• 1/4 cup hienonnettua korianteria koristeluun

Ohjeet:

1. Lisää isoon kulhoon jauhettu sianliha, naudanliha, sipuli, valkosipulijauhe, pippurihiutaleet, pippuri, suola ja korppujauhot. Sekoita kädet keskenään ja rullaa lihapulloiksi (koko, joka on hieman pienempi kuin golfpallo).
2. Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy.
3. Lisää lihapullat ja käännä niitä, kun ne alkavat ruskistua. Jatka kypsentämistä ja käännä lihapullia, kunnes ne ovat ruskistuneet kaikilta puolilta. Aseta sivuun.
4. Lisää hitaaseen liesiin, limen mehu, sokeri ja vesi. Vatkaa yhdessä.
5. Lisää kalkkiseokseen marmeladi, soijakastike ja inkivääri. Vatkaa yhdessä.
6. Lisää lihapullat ja sekoita ne varovasti limetinkastikkeeseen.
7. Peitä hidas liesi kannella ja aseta liesi kypsymään matalalle 2 tunniksi.
8. Kuumenna pieni pannu keskilämmöllä juuri ennen tarjoilua ja kaada hidas liesi mehu siihen.
9. Lisää pieneen kulhoon maissitärkkelys ja vesi. Sekoita, kunnes maissitärkkelys on liuennut.
10. Sekoita maissitärkkelysseos hitaasti liesi kattilaan mehulla. Sekoita kunnes kastike alkaa sakeutua. Jos kastike on liian ohut, lisää pieneen kulhoon lisää maissitärkkelystä ja vettä. Sekoita keskenään ja lisää sitten hitaasti kastikkeeseen.
11. Tarjoile lihapullat riisin päällä ja päälle kastike ja korianteri.

Lisää lihapullia reseptejä

Teriyaki -mango- ja omenapalloja
Juusto täytetyt lihapullat
Mausteiset valkosipulilla paistetut lihapullat