Siinä loistavassa tahmeudessa on jotain erittäin koukuttavaa, jonka voit vain löytää kiinalaisesta takeout -kanaruoasta. En ole varma, onko se rapea ulkopuoli, makeus tai sormen nuoleva tahmeus, joka tekee siitä niin (se on luultavasti kaikkien niiden yhdistelmä), mutta kun tuo himo iskee, on todella vaikea olla nauttimatta se. Olenko oikeassa?
Mitä jos kertoisin sinulle, että se voi olla täysin tyytyväinen erittäin helppoon kotitekoiseen reseptiin?
Ohjaa ilotulitus.
Parasta on, että paistamme myös kanaa, joten vatsaan ei tule niin rasvaista solmua kuin ottaessasi, mutta kastike on silti suolainen, makea ja tahmea. Tämä voi olla helposti illallinen pöydällä 30 minuutin kuluessa (tarjoillaan valkoisen riisin kanssa) tai loistava alkupala väkijoukon ruokkimiseksi - työnnä vain joukko hammastikkuja kanaan ja katso, että ne katoavat.
Tarttuva aasialainen kana -puren resepti
Palvelee 4
Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 15 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset:
- 1 kiloa kananrintaa tai luuttomia reisiä, leikattu purentakokoisiksi kuutioiksi
- 1 muna
- 2 rkl maitoa
- 1/3 cup jauhoja
- 1 kuppi korppujauhoja
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl maapähkinävoita
- 1 rkl hunajaa
- 1/3 kuppia vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
- 1-1/2 tl Sriracha-kastiketta
- Koristeluun seesaminsiemeniä
- Hienonna korianteri tai vihreä sipuli koristeluun
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi silikonilla tai leivinpaperilla.
- Vatkaa matalassa kulhossa muna ja maito keskenään.
- Kaada jauhot toiseen matalaan kulhoon ja kaada korppujauhot kolmanteen kulhoon.
- Upota kananpalat jauhoihin, kasta ne sitten munaan ja peitä leivänmurulla. Aseta kananpalat uunipellille.
- Paista noin 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
- Samaan aikaan pienessä kattilassa keskilämmöllä yhdistä rypsiöljy ja valkosipuli. Hauduta 1 minuutti, kunnes tuoksuu - älä anna valkosipulin palaa.
- Lisää kattilaan maapähkinävoi ja hunaja ja vatkaa kunnes se on liuennut ja sileä.
- Lisää soijakastike ja Sriracha -kastike ja jatka vatkaamista, kunnes sakeutuu. Poista lämmöltä ja aseta sivuun.
- Ota kana uunista kypsennyksen jälkeen. Kaada kastike kananpalojen päälle ja heittele varovasti lastalla, kunnes kaikki palat ovat päällystetty kastikkeessa.
- Koristele seesaminsiemenillä ja korianterilla tai vihreällä sipulilla.
- Tarjoile riisin kanssa illalliseksi tai hammastikkujen kanssa alkuruoaksi.
Lisää kanareseptejä
Mausteiset kola- ja jalapeño-lasitetut kanansiivet
Aasialaistyylinen kana valkosipuliriisin kanssa
Aasialaistyyliset kananruoat sitruunakuorrutteella
