Kokkaan kahdelle ja olen virallisesti luopunut sellaisten reseptien löytämisestä, jotka riittävät kahdelle. Useimmat riittävät neljän hengen perheelle syömään ja jäämään. Minulla on siis kaksi vaihtoehtoa - syö Lounais -kana ja riisivuoka kolmeen ateriaan suoraan tai pienennä sitä. Joskus se on helpommin sanottu kuin tehty. Mutta sen toimimiseen liittyy kolme "salaisuutta".
Lisää:Mitä tehdä, jos ruoka on niin mausteista, että et voi edes syödä sitä
Salaisuus 1: Päästä valmiiksi pakatusta "kokonaisuudesta"
Tämä on uusi mantrasi: "Minun ei tarvitse käyttää koko tölkkiä/laatikkoa/pussia." Opi säilyttämään ainesosat pakastimessa tai jääkaapissa myöhempää käyttöä varten. Kuivattu pasta kestää pitkään, joten sinun ei tarvitse käyttää koko laatikkoa, jos säilytät sen oikein. Jos tarvitset vain ruokalusikallista tomaattimurskaa, voit säilyttää jäämät pakastimessa tai jääkaapissa. Kaada loput vain pakastuspussiin - älä koskaan säilytä säilykkeitä pakkauksessa, johon se tuli.
Lisää:6 helppoa tapaa pehmentää kovat lihanpalat
Salaisuus 2: Hanki vaaka
Vaaka auttaa mittaamaan valmiiksi pakatut elintarvikkeet tarkasti. Jos se tulee 12 unssin laatikossa, tarvitset 6 unssia puoleen ja 4 unssia kolmanteen. Huomaa vain, että joidenkin säilykkeiden paino sisältää veden, johon ne on pakattu, mitä ei lasketa, jos heität nesteen pois. Joten sinun on mitattava kaikki ruoka veden poistamisen jälkeen, jotta saat täyden painon ennen jakamista. Muista säilyttää tämä vesi, jotta voit säilyttää kaiken, mitä et käytä kyseiseen reseptiin.
Salaisuus 3: Ohita Google ja käytä tätä kaaviota
Reseptin kaksinkertaistaminen on helppoa. Mutta kun joudut leikkaamaan sen puoleen tai jopa kolmannekseen, kytket mittaukset Googleen, ja se tulee esiin hulluilla desimaaleilla, kuten 0,1666666667 Yhdysvaltain kuppia (mitä Google sanoo olevan puolet kolmanneksesta a: sta) kuppi). Ei kovin hyödyllistä, vai mitä? Pidä tämä kaavio sen sijaan käsillä.
Viimeinen huomautus: Se auttaa saamaan mahdollisimman monta erikokoista mittakuppia ja lusikkaa, vaikka sinun pitäisi hankkia kaksi eri sarjaa saadaksesi ne kaikki. Joissakin on puoli ruokalusikallista, toisissa kolmas teelusikka ja kolme neljäsosaa teelusikallista.
Lisää:Ruokaöljy 101: Kuinka valita oikea öljy reseptiisi
Jaa mikä tahansa resepti puoleen tai kolmasosaan alla olevan taulukon avulla.
