Täydelliset fajita -vinkit - Sivu 2 - SheKnows

Aiheeseen liittyvä tarina. Greyn anatomia esittää HIMYM -tähti Josh Radnorin Meredithin uutena rakkausosana

Miekkakala fajitas persikka -salsaa ja paahdettua kookosta

Nyt kun olet perehtynyt fajita-valmistustaitoihisi, on aika harjoitella niitä! Hemmottele perhettäsi Fraserin terveellisellä, mutta herkullisella miekkakala fajita -reseptillä. Ole!

Palvelee 4

Ainesosat

• 1 1/2 kiloa tuoretta miekkakalaa, leikattu 6 unssin osiin
• 1 kuppi guava mehua
• 1 kuppi tummaa rommia
• 1/2 dl makeuttamatonta kookosmaitoa
• 1/4 dl oliiviöljyä
• Kahden Meyer -sitruunan mehu
• Yhden appelsiinin kuori
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 2 valkosipulinkynttä, kuorittu ja jauhettu
• 2 rkl tuoretta oreganoa, hienonnettuna
• 1 jalapeno, kylvetään ja pilkotaan

Ohjeet

1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja lisää miekkakala, peitä ja anna jäähtyä VAIN tunniksi. (Huomaa: sitrushedelmillä on taipumus "kypsentää" kalaa, joten älä jätä sitä marinadiin yli tunniksi).
2. Poista miekkakala marinadista ja grillaa keskilämmöllä 5-6 minuuttia per puoli, anna levätä ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
click fraud protection
3. Tarjoile miekkakalan viipaleita tortilloissa guacamole, grillattu sipuli, persikka salsa ja paahdettu kookos.

Tuore persikka -salsa

Ainesosat

• 4 tuoretta, kypsää persikkaa, kuoritut, kivettömät ja leikattu karkeiksi paloiksi
• 2 tuoreen limetin mehu
• 1 punainen jalapeno, kylvetään ja hienonnetaan
• 1/4 punasipulia, kuori poistettu ja hienonnettu
• 2 rkl tuoretta korianteria, vain lehtiä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1/4 dl paahdettua makeutettua kookospähkinää (lisää fajitas kun tarjoillaan)

Ohjeet

1. Yhdistä kulhossa varovasti persikat, limen mehu, jalapeno, punasipuli ja korianteri. Mausta maun mukaan.
2. Salsa on parasta, kun se valmistetaan vähintään tunti ennen tarjoilua ja jäähdytetään.

Nälkäinen lisää? Lue, miten voit tehdä a juhlava fajita -salaatti ja miten tehdä a nopea fajita -ateria.

Kuinka tehdä pihvi fajitas

Kokki Jason Hillin pihvi fajitas

Kokki Jason Hill näyttää, miten voit tehdä fajitaita. Tämä pihvi fajita-resepti on yksi hänen kaikkien aikojen suosikeistaan, täydellinen juhlaruoka, joka sopii hyvin hänen guacamole-reseptivideonsa kanssa.

Lisää fajita -reseptejä

• Kana fajitas
• Vähähiilihydraattinen salaattikääre fajitas
• Kahden hengen illalliset