Palkokasvit ja palkokasvit ovat tyypillisesti sitä, mitä ihmiset ajattelevat käyttävänsä painekeitintä, mutta tiesitkö, että painekattilassa voit valmistaa muita ruokia, jopa jälkiruokia? Noudata tietyn mallin käyttöoppaan ohjeita erityisesti veden määrän ja tietysti turvaominaisuuksien osalta.
1. Juustokakku
Kyllä, voit tehdä juustokakun suoraan painekattilassasi. Tietenkin haluat käyttää sellaista painekattilaa, jolla on tarkat ajoitusmenetelmät, ei isoäitisi liesi -tietokonetta, koska loppujen lopuksi leivot ja leivonta vaatii tarkkuutta. Myös juustokakkuja ja muita vaniljakastikkeita ei voi kypsentää suoraan painekattilassa. Taikinan on oltava kaadetaan inserttiin jonkinlainen, ja sitten insertti menee astian sisään.
Lisää:12 syytä, miksi painekattilat ovat uusia hitaita liesiä
2. Leipä
En tiennyt leivän paistamisesta painekattilassa vasta äskettäin, kun kaikki Instant Pot Facebook -ryhmät ovat julkaisseet
leivän reseptejä. Vaikka kasvoin talossa, jossa painekattilaa käytettiin päivittäin, emme olleet leivänpaahtava perhe, vain hapatamaton chapatti -leipää-leipominen perhe -täysin erilainen! En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan hyvää, hiivaista leipäreseptiä Instant Potissa.3. Riisi
Raaka riisi ja vesi yhdessä aterimessa, joka on pinottu toiseen inserttiin, jossa on linssit - tämä on tyypillinen tapa valmistaa kaksi ruokaa yhdessä astiassa. Äitini aina keittämä riisi on basmatiriisiä, ja se osoittautuisi hieman sakeaksi, ei tyypilliseksi riisipilafiksesi, jossa on pitkät, erilliset jyvät, jotka ovat lähes al dente. Käytä siis riisin painekattilaa, jos haluat saada saman sakeuden, tai leiki veden suhteen ja saat oikean koostumuksen.
Lisää:Helpoin tapa tehdä elämänsä fluffiest, hellävaraisin riisi
4. Vihannekset
Erityisesti perunat ja artisokat. Perunat kypsyvät nopeasti painekattilassa, haluatko pieniä höyrytettyjä sormia, voit leikata myöhemmin vähän oliiviöljyä (tai ghee) ja hieroa (kuten kuminaa, chilijauhetta ja suolaa) tai haluat perunamuusia tai jopa paistettua perunat. Koko artisokka höyrystyy kauniisti painekattilassa murto -osan ajasta. Kun ne ovat valmiita, voit maustaa lehdet valkosipulinkynttiläkastikkeella, ja ne ovat huulilta maukkaita alle 30 minuutissa.
5. Varastossa
Kun valmistat kasviksia illalliselle, heitä palaset tietokoneeseen. Kaada joukkoon vettä, ripaus suolaa ja keitä paineella saadaksesi maukasta lientä seuraavaa ateriaa varten.
6. Lihakastikkeet
Haudutetut lihat, erityisesti jauhetut ja haudutetut lihat, toimivat kauniisti painekattilassa. Jälleen, tarkkaile vesipitoisuutta. Veden määrä riippuu siitä, millaista lihaa kypsennät ja mitä muita ainesosia lisäät.
7. Teräsleikattu kaura
Ne suuret kaurajyvät, jotka on leikattu epäsäännöllisiin muotoihin, tarvitsevat pidemmän kypsennysajan kuin valssatut kaurat, ja siksi ihmiset eivät yleensä keitä niitä. Mutta kokeile niitä painekattilassa, ja ongelmasi on ratkaistu. Voit jopa nopeuttaa prosessia entisestään liottamalla kauran edellisenä iltana. Vaikka mielestäni hidas liesi on parempi tälle ruokalajille, se voidaan tehdä tietokoneella. Ja tietysti monilla ihmisillä on nyt all-in-one-alukset, jotka tekevät molemmat.
Lisää:Kuinka painekypsennys eroaa hitaasta ruoanlaitosta
8. Kanakeitto
Laita joukkoon kananpaloja, selleriä, porkkanaa, bataattia, laakerinlehteä, sipulia, suolaa ja pippuria ja vettä, ja sinulla on kanankeitto hetkessä. Opin tästä kanakeitosta vuosia sitten ystävältäni. Oli kylmä, sateinen Seattlen yö, ja hän tarjoili kuumia kulhoja kotitekoista kanakeittoa minuuteissa saapumistamme kotiin. Kotitekoisen leivän kanssa tarjoiltuna se on nopeaa valmistaa.
9. Mac 'n' juusto
Voi kyllä. Voit valmistaa pastaa painekattilassa, eikä sinulla ole märkää sotkua. Vain yksi esimerkki: menin äskettäin grillikatajaan ja toin Macin ja juuston ainekset mukanani. Emäntä oli huolissaan siitä, että aion tehdä ruokaa sen sijaan, että nautin juhlista. Pudotin kaikki ainekset (mukaan lukien pasta ja vesi) PC: hen, laitoin sen päälle (hänellä oli sähköinen), ajoitin sen kuudeksi minuutiksi ja menin uima -altaalle liittymään vieraisiinsa. Kolmekymmentä minuuttia myöhemmin, kun hän oli valmis tarjoilemaan grilliruokaa, mac 'n' -juusto oli kuumaa, kermaista ja yleisöä miellyttävää.
