Olitpa antanut kesäliikuntasuunnitelmasi liukua tai aloitat myöhään bikinivalmiiden fysiikan saavuttamisen, meillä on 10 yksinkertaista ruokavalion hienosäädöt, jotka vähentävät kaloreita ja auttavat sinua menettämään viimeiset viisi kiloa, jotta voit lujasti tuhlata tavarasi ihoa kuorivassa kesässä pitää päällä. Emme puhu ruokavalion riistämisestä, puhumme terveellisistä, maukkaista ruoan korvikkeista kokki Susan Irbyltä, kirjoittaja Korvaa itsesi laiha (Adams Media, toukokuu 2010).
Crash -dieetit eivät toimi
Rajoittavat villit ruokavaliot, jotka poistavat rasvan, hiilihydraatit tai kokonaiset ruokaryhmät, ovat paitsi mahdottomia noudattaa enemmän kuin muutama päivä (tai tunti!), heillä on epäterveellisesti ravinteiden puutetta ja ne opettavat sinulle vähän tai ei mitään terveellisestä syöminen. Vaikka on houkuttelevaa noutaa ensimmäinen ruokavalio -kirja tai lisäosa, joka huutaa "Laihduta 30 kiloa 30: ssa minuuttia ”, mutta vakavasti, jos laihdutus olisi niin helppoa, eikö me kaikki olisi bikinivalmiita riippumatta kausi?
Bikinikokki puhuu
Kokki Susan Irby, joka tunnetaan nimellä Bikini-kokki, joka on erikoistunut "figuuriin imarteleviin makuihin", on tehnyt tehtäväkseen opettaa meille rannan kehon himo naiset leikkaamaan järkevästi ja herkullisesti kaloreita poistamatta tyydytystä, jota meidän on noudatettava terveelliseen ruokavalioon suunnitelma. "Hyvän makuisen ruoan ei tarvitse olla tylsää, tylsää ja mautonta", hän selittää. ”Bikini -kokkina ruokafilosofiani on raikas, raikas, raikas. Tuoreet sitrushedelmät, tuoreet yrtit, tuoreet luonnolliset ainesosat, jotka herättävät makuhermojasi, miellyttävät palettiasi ja antavat sinulle tyydyttävän maun. ”
10 Bikini -kehon elintarvikkeiden korvaamista
Niitä kotitekoisia mustikkalevyjä, joita rakastat aamiaiseksi? Voit saada ne-vaihda vain ravintoainepitoiset ainesosat. Hampurilainen, jota ilman et voi elää viikonloppuna? Tee siitä laiha ja leikkaa se kooltaan alas. Etkö voi vastustaa hyvää lautasen pastaa? Kokki Irby suosittelee hylkäämään kaupasta ostetun marinaran (usein runsaasti sokeria) ja tekemään oman tuoreen tomaattikastikkeen. Tyytyväinen maku on tämän kesän valikossa, hyvät naiset, ja näitä yksinkertaisia korvikkeita voidaan käyttää ympäri vuoden.
1. Korvaa vehnäjauho valkoisella jauholla
Jos vehnäjauho korvataan puolet valkoisesta jauhosta, teeleivät, muffinssit tai pannukakut ovat bikiniystävällisempiä, mutta kokki Irby ehdottaa askeleen pidemmälle lisäämällä tuoreita vadelmia, mustikoita tai karhunvatukoita, jotka piristävät makua, herättävät värin ja antavat raikkaan, maukkaan käänteen muuten tylsään aamiaiseen.
2. Vaihda täysrasvainen kerma rasvattomaan meijeriin
Etkö voi vastustaa simpukkajauhetta? Vaihda kerma ja tee siitä ruokavalioystävällinen herkku. Kermakastikkeet ja kermaiset keitot saavat suurimman osan kermaisuudestaan rasvaa ja kaloreita sisältävästä rasvasta kermavaahdosta. Korvaa kerma yhdistelmällä, jossa on puolet rasvatonta maitoa ja puolet rasvatonta smetanaa. Kokki Irby sanoo, että saat saman himoitun kermaisen koostumuksen ilman ei -toivottua kermaista.
3. Vaahdota munaruokia
Sinun ei tarvitse vannoa kokonaan kokonaisia munia; munia käytetään sideaineena monissa ruokalajeissa, ja vain munanvalkuaisten käyttö voi tulla kalliiksi. Kokki Irby suosittelee, että käytetään kahta munanvalkuaista jokaista munaa kohti kevyempään ja kevyempään aamiaiseen sekä paistettaessa tai valmistettaessa ruokia kuten hampurilaiset, korvaa puolet kokonaisista munista munanvalkuaisilla, jotta rakenne säilyy, mutta säästät kaloreita, rasvaa ja kolesteroli. "Sivuhuomautuksena: suurin osa munien proteiineista tulee munanvalkuaisista, ei keltuaisesta, mikä tekee niistä herkullisen terveellisen vaihtoehdon kaikkialla", Bikini -kokki lisää.
4. Vähennä rasvatonta naudanlihaa
Jos kaipaat hampurilaista, tee oma kevyempi ja kevyempi versio yhdistämällä vähärasvaista naudanlihaa ja vähärasvaista kalkkunaa. Huomaat, ettet uhraa mitään maun tai koostumuksen puolesta, mutta säästät paljon rasvaa ja kaloreita. Jotta voit helpommin saavuttaa rantatavoitteesi, leikkaa pienempien hampurilaisten kokoa tekemällä liukusäätimiä (minihampurilaisia) lounaaksi ja illalliseksi sekä herkullisiksi puremiksi kesäjuhlissa.
5. Vaihda majoneesi jogurttiin
Kokki Irby ehdottaa rasvatonta vaniljajogurttia herkulliseksi korvaajaksi majoneesille. Käytä terveenä korvikkeena kanasalaatissa, tonnikalasalaatissa ja kastikekastikkeissa, kuten aiolissa. Se on erittäin maukasta ja luonnollisesti kermaista, joten sinun ei tarvitse käyttää sitä paljon.
6. Leikkaa juusto
Jos et voi mennä ilman juustoa, kokki Irby suosittelee vähärasvaisempia versioita, kuten vähärasvaista kermajuustoa, vähärasvaista Monterey -tunkkia ja vähärasvaista fetaa. Jos kuitenkin pidät täysrasvaisista versioista, valitse juuri raastettu parmesaani tai parmiggiano reggiano, jotka ovat täynnä makua, ja vähennä käyttämääsi määrää.
7. Korvaa sitrushedelmät suolalla
Lisää sitrushedelmiä suolan sijaan sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Kokki Irby sanoo: "Sitruunoiden, appelsiinien ja limetin kuori tai kuori on syötävä ja tuo raikkaan maun höyrytettyihin tai grillattuihin vihanneksiin, kastikkeisiin, liharuokiin ja käytännöllisesti katsoen kaikkeen."
8. Välitä pekoni
Onko kesäsalaateissa oltava murentunutta pekonia? Se varmasti lisää makua - sekä rasvaa, suolaa ja kaloreita. Keittiömestari Irby ehdottaa pekonin sivuuttamista, mutta jos haluat vain saada sen, valitse kevyempi kalkkunapekoni sianlihan sijasta.
9. Tee itse pastakastike
Tuo näennäisesti vaaraton purkki marinaraa tai dippikastiketta voi olla naamioitu sokeripommi. "Käytä sen sijaan juuri kuutioituja tomaatteja, joissa on vähän juuri pilkottua basilikan tai korianterin lehtiä", Bikini -kokki ehdottaa. "Lisää ripaus sitruunankuorta, tilkka balsamiviinietikkaa ja ekstra-neitsytoliiviöljyä (noin puoli ruokalusikallista kukin) ja lopuksi pieni ripaus merisuolaa ja tuoretta jauhettua mustapippuria."
10. Potkaise pelimerkkiä kotitekoisilla siruilla
Kokki Irby luottaa paistettuihin wonton -kääreisiin, jotka korvaavat rasvaiset ja kaloripitoiset tortilla -sirut. Hänen resepti wonton -siruille: Osta neliöt ja leikkaa kolmioiksi. Voitele kevyesti oliiviöljyllä ja paista uunissa 225 asteessa. 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita. Päälle salsaa, tarjoile kanasalaatin tai muiden dippien kanssa kuten crostini ja sirut. Hän lisää: "Bonuksena ne ovat edullisia ja käyttämättömiä wonton -kääreitä säilytetään pakastimessa jopa kolme kuukautta."
Ajattele yksinkertaista ja maukasta
Nämä yksinkertaiset elintarvikkeiden korvaukset auttavat sinua saumattomasti leikkaamaan kaloreita ja saavuttamaan rantatavoitteesi vähentämättä päivittäistä ruokatyytyväisyyttäsi. Kokki Irby päättää: ”Itse asiassa useimmat ihmiset rakastavat vähäkalorisia ja vähärasvaisia korvikkeita, kun he ovat kokeilleet niitä ja ovat päässeet yli pelostaan kokeilu, mitä he havaitsevat, on mautonta ruokaa. ” Mikä parasta, ne ovat helppoja, kohtuuhintaisia, maukkaita ja auttavat sinua pysymään bikinin muodossa koko vuoden pitkä.
Lisää Beach -kehon ruokavalio- ja kuntovinkkejä
- Kuinka pitää rantavartalosi ympäri vuoden
- Bikini -kehon kunto -DVD -levyt
- Rantakehon kuntoiluvinkit, jotka toimivat
?
Saat lisää tapoja pitää rantavartalosi herkullisesti ympäri vuoden osoitteessa www. SusanIrby.com tai jos olet alueella, nauti kokki Irbystä hänen radio -ohjelmassaan The Bikini Lifestyle ja Susan Irby The Bikini Chef KFWB News Talk 980: ssa Los Angelesissa, Kaliforniassa.
