Tunnet todennäköisesti Tyler Firenzen julkkiskokkina ja Food Network -tähtinä. Et ehkä tiedä, että hän on myös Sprout Foodsin perustaja, isä ja lasten terveellisen ruokavalion puolestapuhuja.
Hyvä ruoka, maku ja paljon muuta
Aikuiset tietävät paljon terveellisten elintarvikkeiden makuista ja ravitsemuksellisista eduista, kuten quinoa ja Butternut squash, mutta tietävätkö vauvat, pikkulapset ja lapset? Ehkä ei niin paljon.
"Isänä mietin aina, miten saan lapseni syömään terveellisesti, vaikka aika olisi ongelma", Tyler sanoo. "Kokkina haluan kohdella heitä herkullisilla elintarvikkeilla ja luoda loistavan suhteen erilaisiin ruokiin."
Joten hän loi yhdessä Verso Ruoka ja kehitti 100 -prosenttisesti luomuruokaa käyttämällä ainutlaatuisia vauvojen ja lasten rakastamia keittomenetelmiä ja makuyhdistelmiä. Luovien, ravitsevien reseptien ja innovatiivisten, ympäristöystävällisten pussipakkausten ansiosta Sprout Food tarjoaa lastenruokaa vaiheittain vauvoista pikkulapsiin.
Asiantuntijan neuvoja
Meillä oli tilaisuus kuulla Geoff Stellalta, Sprout Foodin terveellisen elämän asiantuntijalta, saadaksemme ymmärryksen siitä, mitä Sproutissa on kyse.
Hän tietää: Miten Sprout Baby Food valmistetaan niin, että se vetoaa lapsiin? Onko se erilainen kuin aikuisille sopivien reseptien kehittäminen?
Geoff Stella: Käytämme mielenkiintoisia ainesosayhdistelmiä, jotka parantavat toisiaan tuoden esiin upeita makuyhdistelmiä. Monissa resepteissämme on ainesosia, joita ei tavallisesti tarjoilla tai sekoiteta keskenään, mutta valitsemme huolellisesti korkealaatuisia, orgaanisia ainesosia, joiden tiedämme luovan hämmästyttäviä makuelämyksiä. Siksi lapset - ja aikuiset - rakastavat tuotteitamme.
Ruoan luominen lapsille ja aikuisille on hyvin samankaltaista, kun aloitat parhaista luomuaineista ja keskityt hyvän maun makuyhdistelmien kehittämiseen. Vauvoille, joilla on kasvava ruokahalu ja jotka oppivat ruokkimaan itseään, aloitamme voimakkaasti puhdistetuista elintarvikkeista ja lisäämme reseptiemme täyteläisyyttä, kun ne kasvavat taaperoikäiseksi.
SK: Luuletko, että vauvat ja lapset kykenevät erottamaan hyvän, terveellisen ruoan ja ei -terveellisen ruoan?
GS: Mielestämme on tärkeää esitellä terveellisiä, sinulle sopivia ruokia mahdollisimman varhaisessa vaiheessa, jotta on helpompaa rohkaista rakastamaan terveellisiä ruokia koko elämän ajan. Tällä tavalla ilmastoidut lapset kääntävät todennäköisesti nenänsä voimakkaasti makeutetuille elintarvikkeille, koska he eivät todellakaan maistu heille "oikealta" ruoalta.
SK: Mikä tekee Sprout Foodista ainutlaatuisen ruoasta pakkaukseen?
GS: Sproutilla tehtävänämme on tarjota vauvoille ja lapsille monenlaisia hyvänmakuisia ravitsevia ruokia alusta alkaen. Tämä kannustaa makuasetusten kehittymiseen ja siten terveellinen ruokavalio tavat kestävät koko elämän.
Meillä on hedelmien, vihannesten, jyvien ja proteiinien yhdistelmiä, ja olimme ensimmäinen yritys, joka sisälsi kasviksia joka vaiheessa. Siksi autamme vanhempia tarjoamaan lapsille tasapainoisempaa ruokavaliota kuin hedelmävaltaisia reseptejä, joita muut merkit yleensä tarjoavat. Ateriamme toimitetaan suljetuissa puristepusseissa, kätevissä tarjoilualustoissa ja helposti avattavissa pakkauksissa, joista osassa on mikroaaltouuni. Ja kaikki pakkauksemme tarjoavat vanhemmille turvallisuuden olla BPA-vapaita.
SK: Mitä hyötyä on luomuruoan syömisestä?
GS: Luomuruoissa ei saa olla minkäänlaisia lisäaineita, säilöntäaineita tai torjunta -aineita. Ne sisältävät usein tärkeitä ravintoaineita, kuten antioksidantteja, enemmän kuin perinteisesti tuotetut elintarvikkeet, ja luomuruoat ovat hyviä viljelijöille, eläimille ja ympäristölle
SK: Mitä tulevaa ruoan trendit näettekö lasten suunnan?
GS: Yksi olisi terveiden jyvien, kuten kvinoan, hirssin, ohran ja ruskean riisin, jatkuva käyttö. Myös "superruokien", kuten acai, kreikkalainen jogurtti ja mustikat, mielenkiintoinen käyttö.
SK: Mitä kertoisit uusille vanhemmille lapsista ja ravitsemus?
GS: On tärkeää aloittaa mahdollisimman varhaisessa vaiheessa terveellisten hedelmien, vihannesten, jyvien ja proteiinien esittely lapsille, jotta he oppivat tuntemaan ja rakastamaan näitä ruokia.
Lajike on myös tärkeä, ja vihannesten yhdistäminen hedelmiin, jyviin ja proteiineihin voi olla tapa kehittää makuansa ja tarjota tärkeitä ravintoaineita
SK: Onko tuotteesi kehitetty ruoka -allergioita ajatellen?
GS: Kehitämme kaikki tuotteemme tärkeimmät allergeenit mielessä ja olemme herkkiä vanhempien tarpeille. Pakkauksemme on selkeästi merkitty, joten on helppo havaita, sopiiko tietty makulajike heidän lapselleen.
Valmista hyvä ateria
Kesäksi kokeile tätä Tyler Florence -reseptiä käyttämällä Sprout Foodia ja kotimaisia tai paikallisesti kasvatettuja vihanneksia terveelliseksi vaihtoehdoksi, jota jopa lapset rakastavat.
Makea ja suolainen butternut -squash- ja porkkanakeitto
Ainekset:
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, viipaloitu tai jauhettu
- 2 pussia Sprout Sweet Baby Porkkanaa
- 3 pussia Sprout Paahdettua Butternut Squashia
- 2 kuppia vähäsuolaista kananlientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 rkl voita (vähemmän, jos haluat) tai 2 rkl oliiviöljyä
- Vaahterasiirappi (valinnainen; noin 1 rkl suositellaan)
Ohjeet:
- Sulata 2-4 rkl voita kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä varovasti, kunnes se on pehmeä, noin 5 minuuttia.
- Lisää valkosipuli ja kuullota sitä noin 3 minuuttia, kunnes se alkaa ruskistua.
- Lisää verso Butternut Squash ja porkkanat sekä kananliemi ja keitä kunnes se on lämmennyt. Vaihtoehtoisesti voit käyttää vähemmän tai lisätä lientä tai kermaa halutun keiton paksuuden saavuttamiseksi.
- Lisää suolaa, pippuria ja vaahterasiirappia maun mukaan.
Lisätietoja saat osoitteesta Versoa.
Lisää ravitsemuksesta
8 Ravinteita, joita naiset tarvitsevat ruokavaliossaan
Yllättäviä ravitsemusvinkkejä kevääseen
Painonnousu: Ovatko ruoka -intoleranssit syyllisiä?
