Marshmallow-täytetyt Hasselback-bataatit ruskealla sokerivoilla-SheKnows

Bataatin ystävät tulevat hulluksi tästä kauniista, koukuttavasta kiitospäivän lisukkeesta!

Tarjotin näitä Hasselback-bataatteja, joissa on mini-vaahtokarkkeja ja ruskeaa sokerivoita, olisi tervetullut lisä kiitospäiväpöytään!

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin Make-Ahead Gravy -resepti sisältää epätavallisimman salaisen ainesosan, jonka olemme koskaan nähneet

Palvelee 4

Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Aseta bataatti puhtaalle, tasaiselle pinnalle vaakasuoraan. (Jos peruna rullaa eikä halua istua suorassa, viipaloi pieni osa perunaa pohjasta, jotta sen pinta on tasainen.)
Käytä suurta terävää veistä viipaleita bataattiin noin 1/8 tuuman välein, varmista, ettet leikkaa perunan pohjan läpi. (Tee tämä jokaisen perunan kanssa.)

Laita bataatit halkaistu puoli ylöspäin paistoastiaan, jossa on matalat sivut, ja lorauta perunat oliiviöljyllä. Lisää jokaisen perunan päälle hyvä ripaus kosher -suolaa. Aseta pannu esilämmitettyyn uuniin ja paista tunti.
Kun bataatit paistavat, laita voi, ruskea sokeri ja muskottipähkinä pieneen kulhoon ja soseuta kaikki haarukalla, kunnes olet saavuttanut mureen voin. Laita sivuun huoneenlämpöön.
Kun tunti on kulunut ja bataatit ovat kypsiä ja rapeita päältä katsottuna, aseta joitain mini-vaahtokarkkeja joidenkin rakojen väliin ja täytä rakoja joidenkin ruskean sokerivoin kanssa. (Täällä ei ole sääntöjä, täytä vain niin monta rakoa kuin haluat, vaahtokarkkeja ja ruskeaa sokerivoita lisäämällä enemmän tai vähemmän mieltymystesi mukaan.)
Laita pannu takaisin uuniin ja kypsennä vielä 5-10 minuuttia tai kunnes vaahtokarkit ovat sulanneet ja ruskea sokerivoi on sulanut ja karamellisoitunut päälle. Ota uunista, lisää toinen ripaus suolaa (jotta maut tulevat esiin) ja tarjoile.

Vegaaninen kampasimpukka bataatti
Kevinin bataattiresepti
Chipotle -bataattisose