Gluteeniton perjantai: Baba ghanoush (munakoisokastike) ja parmesaanilastuja-SheKnows

Olitpa valmis katsomaan peliä tai isännöimään cocktailjuhlaa ystävien kanssa, sinun on todennäköisesti tarjottava helppo ja maukas pulahdus. Baba ghanoush, eli munakoisodippi, tarjoillaan gluteenittoman keittiöpöydän leipureiden kanssa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Se, että jokin on vähähiilihydraattista tai gluteenitonta, ei tarkoita, että se olisi terveellistä

Baba ghanoushin valmistus ei voisi olla helpompaa (ja se on niin hauskaa sanoa), ja vieraasi haluavat olla mahdollisimman lähellä sitä, missä tarjoat sitä! Sen sijaan, että yrittäisit löytää tai valmistaa täydellisiä gluteenittomia keksejä, esittele tuoreita leikattuja vihanneksia ja ikääntyneitä Parmesan Gourmet -juustoraasteita Kitchen Table Bakersista.

Nämä simpukat on valmistettu 100-prosenttisesti vanhentuneesta parmesanjuustosta ja ne ovat gluteenittomia. Ne muodostavat täydellisen pariliitoksen baba ghanoushin kaltaisille pulahduksille, ja rehellisesti, haluat ehkä ostaa ylimääräistä, koska ne ovat hämmästyttäviä myös yksinään! (P.S. Työnnä jotkut syömään salaatin kanssa seuraavana päivänä.)

Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Baba Ghanoushin resepti (munakoisokastike)

Resepti Kitchen Table Bakersilta

Palvelee 4

Ainekset:

• 1 iso munakoiso
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 4 rkl tahinia
• 1/4 dl sitruunamehua (yhden sitruunan mehu)
• 1/2 tl suolaa, maun mukaan
• 1 rkl oliiviöljyä, maun mukaan
• Pieni joukko persiljaa, hienonnettu, koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Lävistä munakoiso terävällä veitsellä useita kertoja sen ympärille ja aseta se leivinpaperille.
3. Paista munakoisoa 45 minuuttia - tunti, kunnes se on pehmeää. Anna sen jäähtyä.
4. Kun munakoiso on jäähtynyt, kuori se ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
5. Lisää munakoiso, valkosipuli, tahini, sitruunamehu ja suola tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Maista dippi ja mausta sen mukaan.
6. Lisää sose tarjoilukulhoon, lorauta päälle oliiviöljyä ja koristele persiljalla.
7. Tarjoile kasvisten ja Kitchen Table Bakersin ikääntyneiden parmesaanileivien kanssa.

Suuri pulahdus on pakollinen melkein missä tahansa tapaamisessa! Rajoita aikaa keittiössä tämän kaltaisilla yksinkertaisilla resepteillä.

Lisää gluteenittomia reseptejä kokeiltavaksi

Lämmin linssisalaatti grillattuja portabella -sieniä
Gluteenittomia suklaakeksejä
Pehmeät suolatut pretzelit