Tuoreet hedelmät tiramisu on syyllisyysherkku kaikille-SheKnows

Tiramisu tarkoittaa italiaksi kirjaimellisesti "vedä minut ylös". Se on jälkiruoka, jossa on espressoa ja viinaa, joka voi varmasti herättää kehosi kaikki solut. Tällä kertaa olen kesyttänyt sen hedelmillä.

Aiheeseen liittyvä tarina. 15 vesimeloni -ruokaa, joista haluat nauttia koko kesän

Aina kun teen tämän, en voi lakata tuijottamasta sitä muutaman minuutin ajan ennen kuin pistän sen veitsellä ja aloitan leikkaamisen. Rakastan sitä, että tuoreet hedelmät ovat hajallaan kakun päälle, jolloin se näyttää juhlalliselta, tuoreelta ja terveeltä. Klassinen tiramisu on valmistettu espressosta, Marsala -viinistä ja kaakaojauheesta, joka peittää koko pinnan, mutta tuoreet hedelmät, jotka korvasin, tuovat jälkiruokaan raikkautta ja keveyttä. Marsalan ja kahvin sijasta käytin juuri puristettua klementiinimehua ja kuorta, jotta lapset voivat syödä yhtä paljon kuin aikuiset.

Tässä versiossa on hienoa, että voit korvata käyttämäni hedelmät toisilla, jotka ovat kauden mukaisia. Mene kauden virran mukana ja nauti tuoreiden hedelmien löytöistä markkinoilla.

Hedelmien tiramisu -resepti

Tiramisu on kaikkien suosikki jälkiruoka, mutta aina on suuri kysymys, joka roikkuu jokaisen vanhemman pään päällä. Koska klassisessa versiossa on espresso ja Marsala, pitäisikö lasten syödä sitä myös? Tämän hedelmäversion avulla lapset voivat syödä niin paljon kuin haluavat, koska siinä on lapsiystävällisiä ja terveellisiä ainesosia.

Palvelee 6

Valmistusaika: 1 tunti | Ei -aktiivinen aika: vähintään 3 tuntia | Kokonaisaika: 4 tuntia

Ainekset:

• 3 kuppia mustikoita, mansikoita ja viinirypäleitä (tai muita kauden hedelmiä)
• 2 käsittelemätöntä klementiiniä, raastettu kuori
• 2 kuppia juuri puristettua klementiinimehua
• 1 klementiini, viipaloitu, koristeluun
• 4 rkl rakeistettua sokeria
• 3 munaa, erotettu
• 11 unssia mascarponea
• 7 unssia Savoiardi -keksejä (ladyfingers)
• Koristeeksi tuoreita mintunlehtiä

Ohjeet:

1. Kuori ja viipaloi mansikat.
2. Sekoita keskikokoisessa kulhossa 2 kuppia mustikoita, mansikoita ja viinirypäleitä, 1/4 kupillista klementiinimehua ja 1 rkl sokeria. Aseta sivuun.
3. Sekoita sähkövatkaimella keskikokoisessa kulhossa munankeltuaiset ja loput 3 rkl sokeria, kunnes koostumus muuttuu kermaiseksi, noin 5 minuutiksi.
4. Lisää mascarpone vähitellen sekoittamalla se lastalla. Sekoita varovasti 2 kupillista hedelmiä ja klementiinikuori.
5. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset vaahdoksi.
6. Sekoita valkuaiset mascarpone -kerman kanssa vähitellen sekoittamalla se lastalla kulhon pohjasta ylöspäin. Aseta sivuun.
7. Kaada klementiinimehu pieneen, leveään kulhoon Savoiardi -keksien kastamiseksi.
8. Levitä suorakulmaiseen vuokaan ohut kerros mascarpone -kermaa pohjalle.
9. Kasta Savoiardi -keksien molemmat päät nopeasti klementiinimehuun. Kostuta ne vain. Älä liota niitä liian kauan, tai ne muuttuvat märkiksi.
10. Aseta Savoiardi -keksit vierekkäin astiaan, kunnes täytät koko kerroksen.
11. Peitä Savoiardi -keksit toisella kerroksella mascarpone -kermaa.
12. Toista toinen kerros Savoiardi -keksejä.
13. Yläkerroksen tulee olla mascarpone -kerma.
14. Peitä astia alumiinifoliolla ja laita jääkaappiin vähintään 3 tunniksi tai yön yli.
15. Kun tiramisu on valmis tarjoiltavaksi, koristele se jäljellä olevalla 1 kupillisella hedelmillä, klementiiniviipaleilla ja mintunlehdillä.

Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.

Lisää kakkuja tuoreilla hedelmillä

Omena- ja pinjansiemenkakku
Cotton candy marenkikupit tuoreilla marjoilla
Mansikan tiramisu