On välttämätöntä syödä värikkäitä hedelmiä ja vihanneksia päivittäin, ja se voi olla myös hauskaa! Värikkäät hedelmät ja vihannekset tarjoavat laajan valikoiman vitamiineja, kivennäisaineita ja kasvikemikaaleja, joita kehosi tarvitsee hyvän terveyden ja energiatason ylläpitämiseksi. Jokainen värivalikoima tarjoaa kehollesi erilaisia ravintoaineita, joten on tärkeää syödä sateenkaaren väriä! Tässä on viisi pääväriä ja esimerkkiruokaa:
Sininen/violetti: Mustikat, violetit viinirypäleet, luumut, purppurakaali, munakoiso ja violetit paprikat
Vihreä: Avokadot, vihreät omenat, hunaja, kiivit, artisokat, parsa, parsakaali, ruusukaalit, kurkut, purjo ja herneet
Valkoinen: Banaanit, ruskeat päärynät, valkoiset persikat, kukkakaali, valkosipuli, inkivääri, jicama, sienet, palsternakka, perunat ja valkoinen maissi
Keltainen/oranssi: Aprikoosit, cantaloupe, appelsiinit, papaijat, ananakset, kurpitsa, porkkanat, keltainen kesäkurpitsa ja bataatit.
Punainen: Punaiset omenat, kirsikat, karpalot, granaattiomenat, mansikat, punaiset paprikat, retiisit, radicchio ja tomaatit.
Tee hauskaa ostoksilla ottamalla lapset poimimaan erivärisiä hedelmiä ja vihanneksia. Tunnista ruoka -aikana värit ja nimeä ruoka. Värikäs syöminen on helppo käsite oppia pienille lapsille, ja se auttaa pitkälle heidän terveellisten ruokailutottumustensa kehittämisessä.
